秋季是一個豐收的時節，也是人體滋補的時節，經過了夏天的酷熱，也為了健康度過這嚴寒的冬天。在這秋高氣爽的季節，很多人群經常會出現腿疼、腿抽筋、背痛等問題，這些都是人體缺鈣的表現，因此秋季補鈣是個最好的時節。

中老年人身體裡鈣足，可以走路有勁，腿不疼。孩子們身體裡鈣豐富，可以長個子，少生病。女性朋友身體裡鈣富裕，可以身體更加健康。因此補鈣是各個人群需要的事情。鈣是被稱為“生命元素”。

傳統印象裡，補鈣一般吃鈣片或者喝牛奶，但是這些食物價格貴。其實真正的補鈣，可以從飲食裡來攝取。生活中很多的食物，鈣元素比牛奶高，是補鈣的“真正高手”。

今天給大家推薦幾種好的食物，鈣的含量很不錯，飲食裡适當吃一些，補充鈣質，強身健體，健康過秋冬。

第一種：上海青

這是一種蔬菜，也叫小油菜，它是蔬菜裡面的鈣王，每100克鈣含量為148毫克，人體适當吃一些，可以滿足人體鈣的需求量。

除了鈣豐富外，上海青裡面别的營養物質也多，對人體身體的愛護特别多。

推薦吃法，醋溜上海青。搭配醋一起炒口味更加好吃，口感清脆。

食材：上海青1把，蔥姜蒜，醋，鹽，味極鮮

做法：1清洗上海青，去掉黃葉，把莖葉掰開，放進水裡浸泡

2水裡加入一點面粉，浸泡一下，除去上面的雜質或者農藥殘留。

3浸泡一會後，拿出來沖洗幾遍，瀝幹水分，備用。

4蔥姜蒜切好，鍋裡放油，爆香蔥姜蒜

5放進上海青，大火翻炒，變軟後，加入醋，翻炒

6起鍋前，加入鹽，味極鮮，蚝油即可。

第二種：油麥菜

秋季也是吃油麥菜的好時節，小小的油麥菜，卻是隐藏的補鈣“高手”。它裡面的鈣元素比骨頭湯還多，每100克就含有70毫克鈣質，是一個含鈣蔬菜小助手。

推薦吃法，白灼油麥菜。這種吃法，油麥菜裡面的營養流失的少，人體吸收的好。

食材：油麥菜1把，蔥姜蒜，鹽，紅辣椒1個，蒸魚豉油

做法：1清洗油麥菜，切掉根部，葉子掰開，如果太長，可以從中間折斷

2放進清水裡浸泡，加入一點面粉，可以除去上面的雜質或者農藥殘留

3然後沖洗幾遍，瀝幹水分，備用。

4鍋裡燒水，水沸後，放進油麥菜，把它煮一下，水裡加入幾滴油，菜會顯得油潤發亮

5菜葉變軟後，撈起控幹水分以後擺放在盤中，備用。

6準備調味汁，蔥姜蒜切碎，紅辣椒切絲，鍋裡放油，爆香它們，激發出蒜香味

7倒進碗裡，加入鹽，味極鮮， 蒸魚油，拌均勻，潑在油麥菜即可。簡單快手的白灼油麥菜就做好了。

第三種：海帶

海帶是最便宜的海産品，它裡的鈣元素也特别多，每百克海帶的含鈣量高達1177毫克，屬于高鈣食物，适當吃一些，對人體的愛護極好。

推薦吃法，海帶豆腐蝦皮湯。三種美味食物一起做湯，營養高，做法也簡單。

食材：海帶，豆腐，蝦皮，胡椒粉，鹽，香油，蔥花

做法：1幹海帶用熱水泡發，清洗幹淨，然後切片

2豆腐切小塊，蝦皮準備好

3鍋裡放水，把水煮開，放進海帶片， 豆腐塊，大火來煮

4煮沸後，轉小火，把海帶煮爛，

5起鍋前，加入蝦皮，鹽， 花椒粉，蔥花，香油即可。

第四種：菠菜

菠菜有“營養模範生”的美譽，它裡面的鈣元素也特别多，再搭配裡面的胡蘿蔔素，鐵元素等，對人體的愛護極好。

提醒一點，菠菜裡面的草酸比較多，因此在炒之前焯水一下，去掉裡面的草酸，防止結石的出現。

推薦吃法，菠菜炒雞蛋。營養均衡美味好吃。

食材：菠菜2把，雞蛋3個，味極鮮，鹽，蔥

做法；1清洗菠菜，葉掰開，放水裡清洗，瀝幹水分

2鍋裡燒水，水沸後，放進去，焯水一下，撈起，然後切段

3雞蛋打好，加入一點清水，拌均勻

4鍋裡放油，爆香雞蛋，撈起

5鍋裡放油，放進菠菜段，大火翻炒，起鍋前，加入雞蛋，放鹽，味極鮮，蔥花即可。

第五種：芝麻醬

秋天芝麻成熟的時節，小小的芝麻，大大的營養。特别是它裡面的鈣特别多，對大人小孩的關懷特别大。

再搭配芝麻醬裡面的高鐵、高蛋白和高亞油酸，芝麻醬是一個高手。

給大家推薦芝麻醬補鈣美味吃法；

1芝麻醬拌面條。這種吃法，特别香，好吃。

2芝麻醬拌涼菜。在做涼拌菜的時候，适當放一點芝麻醬，可以讓菜的顔色好看，味道更加突出。

3芝麻醬調味汁。吃火鍋的時候，搭配蒜泥一起做調味料來吃，解油膩。

上面這幾種食物，是補鈣的好助手，在生活中，大家可以多吃一些，長個子，增強體質，健康過秋冬。

除了多吃含鈣高的食物外，在生活中，這3種食物盡量不吃或者少吃，會悄悄“偷走”你身體裡的鈣。

1碳酸飲料。雖然口感好，但是裡面的磷酸多，影響鈣的吸收，危害健康。

2高鹽食物。鹽分多，影響鈣對人體的吸收，還會導緻身體原有的鈣丢失。

3高油膩食物。這些食物不僅會造成肥胖， 還會降低鈣質的吸收，對骨骼帶來傷害。

因此，為了骨骼的健康，大家在生活中健康的飲食，均衡的飲食。吃飯不要太飽，不能營養過剩，使生長激素的分泌受到影響。

另外每天休息時間要充足，少熬夜。多到戶外走走，多曬太陽，适當運動。

心情同樣重要，盡量保持愉悅的心情，少生悶氣。心情好，萬事好。

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