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紅曲風魚的腌制方法

生活更新时间:2024-11-26 12:30:41

紅曲風魚的腌制方法?主料：草魚500g調料：食鹽适量、姜适量、蒜适量、調和油适量、紅曲粉适量、辣椒粉适量，下面我們就來說一說關于紅曲風魚的腌制方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

紅曲風魚的腌制方法

主料：草魚500g。

調料：食鹽适量、姜适量、蒜适量、調和油适量、紅曲粉适量、辣椒粉适量。

蒜頭和生姜剁碎。

新鮮草魚切塊用鹽巴腌制12小時後用清水洗一遍，放入剁碎色蒜頭和生姜。

放入紅曲粉。

調入米酒。

放入辣椒粉。

一起攪拌均勻後放入蒸籠。

上鍋蒸20-30分鐘。

随時可以吃了。

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