猴頭菇粉的做法?主料:猴頭菇3個輔料:水适量,我來為大家講解一下關于猴頭菇粉的做法?跟着小編一起來看一看吧!
主料:猴頭菇3個。
輔料:水适量。
做法:
(1)幹的猴頭菇三個110克。
(2)清水沖洗後浸泡在水裡。
(3)泡至猴頭菇沒有硬芯後撈出,用手擠出猴頭菇的黃水,然後再清水沖洗再擠出黃水,如此反複2-3次即可(可以用手指輕輕蘸一點猴頭菇表面的水放在舌尖,感覺不出苦澀)。
(4)擠幹水份的猴頭菇。
(5)撕成小朵。
(6)送入提前預熱的烤箱,180度烤40-50分鐘,期間注意觀察,烤幹即可不要烤過頭了。
(7)烤幹後的猴頭菇晾涼。
(8)放料理機研磨杯裡。
(9)打成粉即可。
(10)為了口感好過了一遍篩。
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