1瓶旺仔牛奶，3個雞蛋，就能在家輕松做出口感細膩爽滑的雙皮奶

大家好，我是廚娘，今天給大家分享一道做法簡單，高顔值又營養美味的旺仔牛奶雙皮奶，口感細膩爽滑，大人小孩都愛吃。

天氣酷熱，人總是想吃點冰冰涼涼的甜品，想出去買來吃，可剛出門不到1分鐘就又灰溜溜地跑回家，因為太陽公公在發威，實在是太火辣辣了！

一不做二不休，索性在網上搜索了下雙皮奶的做法，自己在家做起來！剛開始心裡還是挺打鼓的，畢竟還從來沒有在家自己做過雙皮奶吃。沒想到的是，我這第一次在家嘗試就已經輕車熟路了！口感也是非常的細膩爽滑，别有風味，味道絕不輸外面甜品店，而且還不用花錢，感覺實在是太賺了！這個夏天要是想吃雙皮奶，我就不用冒着大太陽，在家就可以給自己和家人做上美味又營養衛生的雙皮奶甜品了。

很多人的固有印象裡，還一直覺得做雙皮奶一定要用上水牛奶吧！其實做雙皮奶不用水牛奶，就用小孩子愛喝的旺仔牛奶都可以做，因為我今天就是輕松用一瓶旺仔牛奶搭配雞蛋就能做出口感不輸外面甜品店的雙皮奶。那麼到底如何使用旺仔牛奶就能做出口感細膩爽滑的雙皮奶呢？接下來就和大家詳細介紹下做法！學會了，想吃的時候就不用出去外面買了！好吃衛生，還能省錢！

旺仔牛奶雙皮奶

準備好食材：旺仔牛奶1瓶、檸檬1個、雞蛋3顆、草莓3顆、奧利奧餅幹4塊。

1、把三個雞蛋分離出蛋清、蛋黃，我們使用的是蛋清部分備用。在蛋清中擠入檸檬汁，再倒入旺仔牛奶，用打蛋器充分的打散。

2、為了讓口感更細滑，所以我們過篩一次，去掉浮沫。蓋上耐高溫保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上紮上幾個小孔。在蒸鍋中燒開水後，把裝有雙皮奶液的碗放入蒸鍋中，調中火蒸15分鐘，關火焖5分鐘，取出待涼，不急着吃的話，建議先冷藏半小時後再取出食用口感更佳。冷藏拿出冰箱後，把奧利奧餅幹取黑色部分放入保鮮膜中，用擀面杖碾壓成細粉狀，撒在雙皮奶上。

再把草莓清洗幹淨後，對半切開後，放到雙皮奶上點綴即可開吃啦！這樣做出來的旺仔牛奶雙皮奶不僅顔值高，口感吃起來也是細膩爽滑，搭配上奧利奧餅幹細粉一起吃，别有一番風味，吃完雙皮奶，再把草莓給幹掉，酸甜可口，實在妙哉。

廚娘小貼士：

1、正宗的雙皮奶是要用水牛乳，乳脂高，較易出奶皮，不過很多朋友都很難買到，做法也費勁一些，我分享的這個旺仔牛奶版本的就很簡單了。

2、旺仔牛奶本身有甜度，我就沒有放糖，喜歡甜一點的可以加入适量白糖，又或者加入一些蜂蜜也可以。

3、混合液一定過篩一次，不然口感做不到細膩爽滑。

4、可以加熱檸檬汁或者橘子汁，起到減少腥味的作用。

覺得廚娘分享的這個旺仔牛奶雙皮奶做法不錯，那就趕快收藏起來改天嘗試一下，也歡迎分享給你認為有需要的人！你的點贊收藏轉發就是對我最大的肯定，謝謝你的支持！

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