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家裡有糯米這樣做軟糯香甜

母嬰更新时间:2024-12-28 12:15:13

家中有糯米，可以試試這樣的做法，軟糯香甜，有彈性，小孩很喜歡！如果您家裡有小孩子，小孩子又比較喜歡吃軟糯有彈性的東西，那您可千萬不要錯過這道“零食”。這道零食外在顔值很高，内在口味又很棒，适合小孩子的同時又富有營養，是家長們必學的一道零食！這道零食，就是豆沙糯米丸子。現在，這裡就“手把手”教大家如何做豆沙糯米丸子。

家裡有糯米這樣做軟糯香甜（可以試試這樣的做法）1

在做這道零食前，要先準備好材料：糯米粉150g（3兩）、澱粉150g（3兩），開水、豆沙、黑芝麻和白芝麻。準備好這些食材後，就再準備一個空碗，往碗裡倒入3兩糯米粉，之後再把準備好的3兩澱粉也倒進去。在碗裡加入适量的開水開始和面，我們在和面的時候，攪拌不能停，不然面和得會不均勻。攪拌的時候，要即從正方向攪也從反方向攪拌，這樣才能讓面被攪拌得足夠均勻。

家裡有糯米這樣做軟糯香甜（可以試試這樣的做法）2

和面結束後，洗幹淨雙手，開始用手把面團揉成一個光滑的長條形面團。由于面團裡有糯米粉，所以我們揉面的時候可能需要大力一些、揉久一些。把面團揉成長條形後，直接把面團分成七段，每段大概4~5cm，其面團厚度足夠用來做一個小丸子即可。之後，把被切下來的一個個小面團用擀面杖給擀成扁平的一個小圓圈，形狀和餃子皮一樣，但厚度要适中。

家裡有糯米這樣做軟糯香甜（可以試試這樣的做法）3

把面團弄成餃子皮那樣後，就開始包餡兒了。豆沙不要一次性包太多，大概一勺的量即可。把豆沙放在面皮的中間，就用包餃子的手法逐漸收緊面皮，讓這個小面團變成一個圓球形。這一“塑形”的步驟很重要哦，因為，此時如果面團“塑形”得不好，成品的顔值就會稍微打些折扣。接下來，我們要取出一個空盤子，在盤子裡刷一層薄薄的油，把剛剛揉好的幾個小面團放進去，之後把盤子放入蒸籠裡蒸10分鐘。

家裡有糯米這樣做軟糯香甜（可以試試這樣的做法）4

出鍋後的小糯米團子看起來應該是略微晶瑩剔透的，此時，我們再往上面撒上黑芝麻和白芝麻，等糯米團子冷卻後，芝麻就會黏在糯米團子上了。此時，新鮮又軟糯的糯米丸子就做好啦！這種糯米丸子的主材料是豆沙、糯米粉和澱粉，不僅營養好，而且口味十足。小孩子最喜歡的就是這種甜甜軟軟口味好、晶瑩剔透賣相棒的小零食了。好啦，以上就是豆沙糯米丸子的做法，大家還有沒有其他喜歡吃但不知道做法的小零食或菜肴呢？歡迎大家留言讨論。

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