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導讀：春天，蒲公英别錯過！遇見就帶點回家，曬幹泡茶喝，口感鮮營養足

我最喜歡的季節就是春季了，因為每次一到春季，遍地都是花花草草，一片生機勃勃。而且地上的這些花花草草也不是普通的花草，有很多是可以食用的花草，這些可食用的花菜統稱為野菜，這些野菜不僅口感鮮香，營養也十分豐盛，具有很好的食療價值，很多都是中醫上廣泛使用的食材。而今天我要說的蒲公英，它就是一種可以食用可以醫用的野菜，它含有多種多樣的維生素、礦物質等營養物質，有着很好的清熱潤燥效果，吃了對身體特别好！如果大家遇見蒲公英，千萬不要覺得它是一根草，要懂得它的價值，懂了之後才知道，蒲公英其實是個寶。

說起蒲公英，還記得在小時候，每當我上火的時候，奶奶會用提前曬幹的蒲公英泡茶給我喝，那個時候年紀小，覺得口感不好，不喜歡喝，所以它的作用也就沒在意，直到長大之後才發現，原來那個茶的作用非常大，以至于現在我家都還備着曬幹的蒲公英，在燥熱的時候泡一點，清火潤燥效果特别好。今天呢我就把晾曬蒲公英做成茶葉的方法分享給你們，春天，蒲公英别錯過！遇見就帶點回家，曬幹泡茶喝，口感鮮營養足，喝了對身體好！下面我就把具體方法分享出來，感興趣的朋友快來看看吧。

【曬蒲公英幹】

我們需要準備的食材：蒲公英

第一步：處理蒲公英

1、準備蒲公英：準備适量的蒲公英，仔細看一下蒲公英，如果蒲公英上面長出了一些花骨朵，這些花骨朵沒有完全盛開，那麼這個花骨朵是可以保留下來的，它能夠增加茶水的香味，讓茶水的口感更豐富；如果這些花骨朵已經張開了，長成了傘狀的，那麼這種花骨朵就要摘下來，裡面可能很髒，也沒什麼營養和口感，留着沒有用。另外，蒲公英的根部不要去掉，根部的營養價值很高，用來泡茶非常好；去掉的話，泡出的茶水效果減半。

2、清洗蒲公英：把蒲公英該丢的地方丢了，該留的地方留下來了，那就把蒲公英放在盆中，加入一盆清水，仔細清洗一遍，把上面的雜質和泥土清洗幹淨；清洗幹淨之後重新換水，用清水再浸泡一段時間，浸泡好了再沖洗一下即可。

第二步：蒸蒲公英

蒲公英清洗幹淨之後，在蒸鍋中加入适量的清水，把蒲公英放進蒸鍋中，開大火蒸，等到水蒸開開始上汽的時候開始計時，蒸7分鐘左右即可。蒸蒲公英這一步是很有必要的，是一定不能少的，這一步的主要作用就是把蒲公英中的澀味和臭味揮發掉，讓泡出來的口感更好。

第三步：晾曬公英

等蒸蒲公英的時間到了，把蒲公英拿出來，均勻地在幹淨的紙闆上攤開，放在太陽下面晾曬一會兒，晾曬得幹一點，但是不要把水分全部曬幹，因為後面蒲公英還要進行炒制的，沒有必要完全曬幹；晾曬蒲公英這一步，主要就是減少蒲公英中的水分，在炒制的時候減少炒制時間。

第四步：炒蒲公英

把晾曬好的蒲公英倒進幹燥的炒鍋中，開中小火進行翻炒，翻炒的時候不能停，以免粘鍋糊鍋；炒制茶葉的時間可能會比較長，差不多要半個小時左右；不過大家炒制的時間都不同，主要根據實際情況來決定，隻要蒲公英炒出香味，并且顔色完全變成褐色的，這個時候就能出鍋了；出鍋晾涼之後放在幹燥的容器中進行保存，保存的時候不要放在潮濕的地方即可，和保存茶葉一樣保存就行。

以上就是用蒲公英晾曬蒲公英茶葉的全部過程，春天，蒲公英别錯過！遇見就帶點回家，曬幹泡茶喝，口感鮮營養足！

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