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富含硒的食物都有哪些

生活更新时间:2025-05-14 15:38:48

随着科研的逐漸深入，我們越來越了解到硒對人體健康的重要性。硒是人體必須的營養素，研究發現硒參與構成人體内衆多酶類，特别是谷胱甘肽過氧化酶，可以保護細胞和組織，維持其正常功能。硒還有解毒功效，因為硒和金屬有很好的親和性。硒還有很強的抗氧化性，而我們身體很多疾病都與氧化應激增強有關，比如心血管疾病、大腦認知減退、皮膚衰老等，硒的抗氧化功效在這些方面起到積極的預防作用。

随着研究繼續深入，我們發現硒在活化免疫系統、預防癌症和抗癌方面也有巨大作用。而且通過實驗證實，硒可以直接殺死癌細胞，或者抑制癌細胞發生遷移。

富含硒的食物都有哪些（硒被稱為抗癌之王）1

既然硒如此重要，并且有這麼多積極功效，還具有抗癌作用，我們怎麼能确保自己和家人每天攝入足夠的硒元素來維持身體健康？答案就是通過食物補充，這是最為安全可靠的方式。

富硒食品确實能起到預防癌症和抗癌的作用，而生活中最為常見的富硒食品有下面幾種。

富含硒的食物都有哪些（硒被稱為抗癌之王）2

第一類就是海産品，海産品含硒量普遍都較高，比如我們常見的海參、鱿魚等，都是不錯的補硒食物。

第二類是菌類，像我們常見的口蘑，每100克硒含量可達到70-80微克，也是非常好的補硒良品。

第三類就是動物内髒，禽畜動物的内髒含硒量也比較高，但同時動物内髒一般含的脂肪、膽固醇等也較多，所以不建議多吃，跟其他食物搭配食用更好。

富含硒的食物都有哪些（硒被稱為抗癌之王）3

這裡特别提醒大家一下，雖然硒對我們身體健康至關重要，但并不是越多越好，所以不要盲目的通過藥物去補充，因為過量的硒也會導緻我們出現硒中毒情況。最為安全可靠的就是通過一日三餐的飲食去補充，我們每日飲食中有60微克的硒就足夠身體所需，最多每天攝入硒不要超過400微克。

硒是人體必需營養素，少了多了都不好，隻要做到健康飲食、合理膳食，從食物中去合理補充硒元素，就會健康無憂。

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