專家常會建議大家根據自身體質挑選一些涼性或熱性食物。但對于食物的“寒熱”性質,許多人都不知道怎麼辨别。别急,看中醫師給大家介紹的一些簡單竅門。
顔色
綠色植物與地面近距離接近,吸收地面濕氣,故而性偏寒,如綠豆、綠色蔬菜等。顔色偏紅的植物,如辣椒、胡椒、棗、石榴等,雖與地面接近生長,但果實被陽光長期照射,故而性偏熱。
味道
味甜、味辛的食品,由于接受陽光照射的時間較多,所以性熱,如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品,大多偏寒,如苦瓜、苦菜等。
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