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潮汕過年為什麼要吃素

圖文 更新时间:2024-08-18 17:10:49

潮汕過年為什麼要吃素?每年的大年初一,媽媽一定要準備一道齋菜煲,且大年初一早上拜“老公老瑪”也要拜齋的,下面我們就來說一說關于潮汕過年為什麼要吃素?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

潮汕過年為什麼要吃素(為什麼潮汕人喜歡在大年初一早上吃齋)1

潮汕過年為什麼要吃素

每年的大年初一,媽媽一定要準備一道齋菜煲,且大年初一早上拜“老公老瑪”也要拜齋的。

大年初一吃齋,不單單在潮汕,而是很多地方的的習俗。

為什麼除夕夜可以大魚大肉,想怎麼吃就怎麼吃,但大年初一反倒要吃齋?

大年初一吃齋,是中國的先人保存傳承下來的,先人為什麼主張大年初一吃素,你知道嗎?

因為:

初一吃齋是祖上留傳下來的春節習俗,初一是不吃葷的,必須得吃齋,意思來年不殺生,幹幹淨淨;初九吃'齋',圖日子平安吉利。

在潮汕每年的初一早上,家裡的母親媳婦都會早起,煮一大鍋白米飯,用少量油炒幾盤齋菜,一道甜食,準備三樣幹齋菜,開始拜“老公老瑪”。

菜主要都是清淡為主,但又含有特殊吉祥寓意:春菜、豆幹、香菇、清炒水芹菜(“芹”與“勤”諧音,祈望全家在新的一年勤勤勞勞)、長粉絲(寓意過日子細水長流)、黃黃的像金元寶狀的豆腐幹(寓意招财進寶)等等~

從現代飲食的發展趨勢來看,先人們留下的這個習俗,得以讓豐衣足食的人們在歡慶新春之餘,讓疲勞的腸胃得到休養,因而這一傳統習俗顯得越發時尚。

在這一天,無論老少都得起床吃“齋飯”(即為清淨潔白以懷念祖先)。

8點多起來,老媽已經拜好“老公老瑪”出去了,老爸在大廳喝茶。老爸看到我就說:“早上一定要吃齋,菜熱熱就吃吧”。

大年初一早上必須吃齋,無論你起多晚,第一口,必須是齋菜!

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