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肉末四季豆

生活更新时间:2024-07-17 03:41:24

肉末四季豆?主料：四季豆250克,豬肉(肥瘦)150克，大蒜（白皮）5克,大蔥5克,醬油15克,豆瓣辣醬20克,白砂糖2克,鹽2克,香油1克,植物油30克，今天小編就來聊一聊關于肉末四季豆?接下來我們就一起去研究一下吧!

肉末四季豆

主料：四季豆250克,豬肉(肥瘦)150克，大蒜（白皮）5克,大蔥5克,醬油15克,豆瓣辣醬20克,白砂糖2克,鹽2克,香油1克,植物油30克。

四季豆洗淨擦幹，去筋、去兩頭後對折；

大蒜、蔥分别洗淨切末、花備用；

起油鍋，将折好的四季豆炸至微軟撈起，接着重新熱油鍋再炸一次，讓四季豆表皮變皺；

另起一個鍋倒植物油燒熱，爆香蒜末；

放入絞肉（豬肥瘦肉絞碎）與醬油、辣豆瓣醬、白糖、鹽拌勻；

炒香後，将四季豆放入炒勻，最後淋上香油，撒上蔥花即可。

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