在繁華的東區,
藏在一條古樸而小資的鄉村
青瓦、石闆路、田園……
在這裡幾乎都能找到
有人喜歡用“中山鼓浪嶼”來介紹它
TA的名字叫“三溪村”
那裡點綴着許多各具特色的餐飲食肆
逛一天,也未必能一一體驗
最近,東區辦事處方面制作出版了
三溪村美食手繪地圖
各位街坊咪走寶
趕緊收藏這份“搵食地圖”
找個時間組隊去搵食吧!
第一站:中餐館
中餐(Chinese food),即指中國風味的餐食菜肴。其中有粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。
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真悅軒、花食間、孚亨堂、樓蘭
第二站:粵菜館
粵菜即廣東菜,是中國傳統四大菜系、八大菜系之一。狹義上的粵菜指廣州府菜,也就是廣州菜,此處的廣州府含:順(德) ,南(海) ,番(禺) 。廣義上的粵菜又稱“潮粵菜”,由廣州菜(順德菜)、潮州菜、東江菜發展而成,三大菜系類型各異,其中廣州菜和東江菜近似。粵菜因其選料嚴格、做工精細、中西結合、質鮮味美、養生保健等特點而名揚天下。
餐館推薦
翰晨一号院、紫藤居、鴛鳳園、那個年代
第三站:潮汕菜
潮汕菜,為潮州菜的其中一種說法,有中國最高端菜系之譽,因行政區劃原因将其歸入粵菜,名揚海外的粵菜多指潮菜,粵菜又有潮粵菜之稱。
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三溪彙
第四站:湘菜館
湘菜館是湖南人開的酒店飯館。湘菜館以湘菜系列為主要菜譜。湘菜以“辣”著稱,講究色、香、味、形,味道濃烈醇厚,是目前我國時下最流行的四大菜系(魯菜、川菜、湘菜、粵菜)之一。
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一号老宅
第五站:私房菜
“私房菜”的曆史,可以追溯到清末光緒年間。據說祖籍廣東的世家子弟譚瑑青,祖父輩都當官并好飲好食,其父譚宗浚把家鄉粵菜混合京菜成譚家菜聲震北京。
餐館推薦
後花園、那些年、惜香、三希堂私廚、三溪古屋、阆苑
第六站:客家菜
客家菜是中國飲食文化重要組成部分,主要流行于廣東的惠州、河源、梅州;江西的贛州;福建的龍岩、汀州;廣西的賀州、玉林;台灣新竹縣、苗栗縣等地。客家菜的口感偏重“肥、鹹、熟”,在粵菜或閩菜系中獨樹一幟。
餐館推薦
三溪随園
第七站:東南亞美食
南亞菜包括東南亞以及南亞部分國家如泰國、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包飯、咖喱紅薯小雞塊、辣味金槍魚、泰式菠蘿飯、印度咖喱海鮮焗飯等。
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海風
第八站:火鍋
火鍋古稱“古董羹”,因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名,它是中國獨創的美食,曆史悠久,是一種老少皆宜的食物。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等,将其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。
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彭三鍋
第九站:咖啡館
咖啡館盛行于每個大中小城市,是現代人們用于聚會休閑、商務交流的場所;咖啡館之所以有它獨特的吸引人之處,是因為它販賣的不僅僅是咖啡,更是一種品質,文化和思想。
餐館推薦
四合院、魚咖啡、1912、尋晚會館、蘭溪
何不趁春色美好,
去三溪村逛逛呢?
你遇到的可能不隻美食,
還有牆頭上開得爛漫的鮮花。
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中山發布編輯部
編輯:文穎
素材來源:東區發布
(中山發布部分圖片源自網絡,請作者與我們聯系以便支付稿酬。)
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