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榴蓮燒餅制作教程

生活 更新时间:2025-02-25 22:11:34

榴蓮燒餅制作教程?主料是200g榴蓮、60g豬油、50g水、225g面粉,輔料50g糖,我來為大家科普一下關于榴蓮燒餅制作教程?以下内容希望對你有幫助!

榴蓮燒餅制作教程(榴蓮燒餅的做法)1

榴蓮燒餅制作教程

主料是200g榴蓮、60g豬油、50g水、225g面粉,輔料50g糖。

水油皮:面粉125g入50g水中,糖50g入面粉中,調勻成團,饧30分鐘。

面粉1250g豬油60g混合調勻,水油皮擀成大面皮,包入油酥。

榴蓮200g加入适量生粉,調勻備用,饧好的水油皮,擀成大面皮後折三折,象這次多擀幾次,松弛10分鐘。

水油皮擀成大面皮,包入油酥,擀成大面皮,折三折,取一塊在手中,包入榴蓮肉,折成三角,封口後,放入烤盤。

刷蛋液,用牙簽紮孔,進烤箱,200度20分鐘即可。

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