“市場需求已經發生變化了，現在我們推薦一個48歲的保姆，客戶第一句話就說不行，年紀太大，溝通有障礙。”12月16日，在廣東省人力資源和社會保障廳舉辦的“南粵家政”工程媒體采風行中，創辦于廣州的一家家政企業管家部負責人張茉莉（化名）對南都記者說道。南都記者随後實地走訪廣州多家家政企業與技工院校，發現一方面家政服務不再是中老年阿姨們的專利，行業開始湧入高學曆年輕人，另一方面，除短期的“回爐”培訓外，家政專業的學制培養越來越受到技工院校的重視。

“現在市場年齡訴求

普遍降低了10歲”

市場需求已經發生了變化，現在我們推薦一個48歲的保姆，客戶第一句話就說不行，年紀太大，溝通有障礙。我們公司一線服務人員80%為85後年輕人，30%擁有大專以上學曆。

——某家政企業管家部負責人

2016年，90後的湖北姑娘張茉莉（化名）從武漢大學圖書館學專業畢業，憑借大學期間輔修了華中科技大學英語專業，她入職佛山一家培訓機構，成為一名英語老師。“但做這份工作并不開心，不知道自己想要幹什麼”。後來她在網上看到有關日本收納師的報道，産生了濃厚的興趣。“我自己有一點強迫症，喜歡家裡整整齊齊的樣子，如果能變成一種職業，覺得會很有意思。”

張茉莉說，經過兩個月的摸索和了解，她做了人生中的第一個重大決定，從培訓機構辭職，來到廣州某家政企業，成為了一名上門保潔鐘點工，每天都要背着30多套工具。“剛開始真的很累，每天至少4小時做保潔，一天下來腰酸背痛，有一次等車，因為太累犯了迷糊差點被撞了。”張茉莉回憶道，她是獨生子女，以前在家基本上沒做過家務活，過年回家時，母親看到她腫脹的手指直掉眼淚。

但服務站的同事們下班後總是帶給她滿滿的活力，“實際上這裡做家政的員工不是大家想象中的‘保姆’或者是年齡比較大的阿姨們，80%的一線服務人員都是85後的年輕人。”張茉莉說道，“他們有的隻有初中學曆，我以前很難想象這些初中畢業生們，他們身上有那麼頑強的生命力和那麼張揚的活力。”她深受感染，堅持了下來。之後由于公司開拓新業務，張茉莉被調至家庭管家部任職管家顧問，為客戶家庭篩選匹配服務師并提供售後服務。一年後她升任管家部主管。如今27歲的她，便已成功獲得股權激勵，成為公司新股東。“我比三年前更成熟、更優秀，收入也翻了番。”

從一線到管理層，經過三年的沉澱與觀察，張茉莉對家政行業也有更深刻的體會。“市場需求已經發生了變化，現在我們推薦一個48歲的保姆，客戶第一句話就說不行，年紀太大，溝通有障礙。”在她看來，以往傳統從業者以40歲—50歲居多，而現在的市場年齡訴求普遍降低了10歲左右，同時希望家庭結構穩定，又有一定從業經驗。“我們公司一線服務人員80%為85後年輕人，30%擁有大專以上學曆。”

技工院校開設家政專業

學生薪資可達5K-7K

一開始家人聽說我學這個專業，都說是“倒屎倒尿”的工作。我偶然報讀健康服務與管理專業，經過三年的學習，特别是學習了日本課程後，感覺特别有意義，能夠好好照顧人，覺得很開心。

——在校學生郭儀琳

張茉莉認為，能夠長期留存在家政崗位上并且能輸出穩定質量的從業人員隻有一小撥，在市場争搶完後，合适的人員招聘十分困難，她希望能從源頭上搭建起家政服務業的入行渠道，讓家政服務業和其他專業一樣，有生源，可擇業。

廣州市輕工技師學院内健康服務與管理專業（養老方向）二年級學生在上課。

廣州市輕工技師學院學生正在學習如何為卧床老人翻背。

這樣的家政教育思路在廣州已經有了實踐者。“先給長者翻好身，拍背時要由外往内，自下而上，手呈空心狀……”16日，南都記者走訪時，廣州市輕工技師學院内健康服務與管理專業（養老方向）二年級的學生正在上課。

據廣州市輕工技師學院院長葉軍峰介紹，2013年該校創辦了健康服務與管理專業（養老方向）并首屆招生，此後，與泰康之家·粵園共建“泰康英才班”招收泰康學子共60餘人。最初這個專業隻有7名學生，後來不斷發展，目前已累計培養學生超過200人。

“學生們的學習内容不是純粹地幫老人翻個身、端個飯，而是包含了對老人的生活服務、心理咨詢、家政綜合管理、職業道德建設等各方面内容。”葉軍峰認為，家政服務類的短期培訓和學制教育需要相互結合。“短期培訓解決的是眼前用人問題，學制教育解決的是行業從業人員的向上發展，包括人文素養，對行業的深層理解和體會。”

但在實際招生中，葉軍峰也發現，要引導更多學生進入家政行業，除了做好學生工作外，還要做通家長心理。“我們現在出現很多情況就是學生願意學，而家長卻堅決不讓。”

“一開始家人聽說我學這個專業，都說是‘倒屎倒尿’的工作。”廣州市輕工技師學院16健康服務與管理高級1班的在校學生郭儀琳便說道，她偶然報讀了健康服務與管理專業，經過三年的學習，特别是學習了日本課程後，感覺特别有意義，“能夠好好照顧人，覺得很開心。”而看到她的學習現狀，家人也慢慢接受了。郭儀琳說，畢業後她還希望到日本攻讀本科，目前她正在自學日語，為留學做準備。

讓葉軍峰也感到欣慰的是，今年養老方向畢業的學生薪資水平達到5000元至7000元左右，就業情況較為理想。“随着一批一批的學生出來，慢慢會逐漸形成關注家政的氛圍，比如以後我們再提到養老行業，會覺得很溫馨很有情懷。”葉軍峰說道。

家政培訓“學校”成立

鼓勵家政人員深造

就全省的技工院校而言，開設了家政專業的仍是少數，我們也還是在摸索中。

——廣東省輕工業技師學院副院長王惠民

“好嫂難求、好保姆難找”，家政從業人員的良莠不齊一直是行業痼疾，加大培訓力度成市場呼聲。廣東省就業服務管理局相關負責人夏義兵曾介紹道，為提高家政從業人員的素質，廣東三年内将投入14億用于家政服務培訓和補貼，近期還将出台廣東省職業技能提升培訓補貼申領管理辦法，根據不同工種，并結合短、中、長期等不同時長，來給予不同标準的培訓補貼。

那麼想做家政，去哪學？去哪提升技能？技工院校已經在行動。今年11月22日，廣東南粵家政學院、廣東南粵家政研究院簽約揭牌暨家政服務培訓開班儀式在廣東省輕工業技師學院舉行。據了解，廣東南粵家政研究院對内主要負責家庭服務類操作作業标準制定、家庭服務創新及服務專業化、家庭服務從業人員職業技能培訓标準制定及教材開發等；對外主要負責家庭服務社會化推廣、參與承辦各類家庭服務交流論壇、承辦家庭服務類職業技能大賽、參加粵港澳及大灣區各類家庭服務類交流等活動。

目前，該學院已成功開展“南粵家政”養老護理員及育嬰員等家政特色培訓班6期，培訓周期在15到30天左右，共計培訓208人。培訓從家政服務需求出發，引進日本介護服務，通過創新培訓模式，校企聯動深度融合共建家庭服務類人才“學曆 培訓”培養，結合家政服務智能工具，提供針對性職業技能訓練。

“我們已向省人社廳申報開設三年制的家政類全日制專業，計劃明年9月招生，首批50人。”12月16日，廣東省輕工業技師學院副院長王惠民向南都記者透露道，除加大對家政從業人員的在職“回爐”培訓外，學校還希望通過學制教育，培養一批懂專業技術、會行業管理的高端家政人才。“就全省的技工院校而言，開設了家政專業的仍是少數，我們也還是在摸索中。”王惠民說。

采寫/攝影：南都見習記者 程小妹

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