沒有鳳爪的夏天是不完整滴,各種口味整起來!分享一個網紅口味。
By 戒咖啡
1、材料洗淨。洋蔥切絲,小米辣切圈,芹菜切段。
2、給洗淨的雞爪剪指甲。
3、冷水下鍋,放姜片蔥段料酒去腥,大火煮開後小火煮10分鐘,泡5分鐘。
4、煮好的雞爪過涼開水,洗去多餘的油脂。
5、用✂️剪成兩半,便于入味兒。
6、一碗水,放入香葉幾片,八角一個,花椒10顆左右,煮10分鐘(水變黃),濾過大料把水放涼備用。
7、調個汁:兩勺生抽,兩勺香醋,大半勺老抽,一勺米醋,一勺白糖,兩匙鹽,三勺白開水。
8、把雞爪放入放涼的大料水中。
9、放入洋蔥絲和芹菜段
10、放入蒜片和小米辣,香菜段
11、放入調好的料汁,擠幾滴檸檬汁。
12、抓拌均勻,鋪上檸檬片。
13、蓋好蓋子,放冰箱冷藏室放4個小時以上就可以吃啦。
雞爪煮好後要過涼開水,口感會更q彈
1.祛脂降壓
雞爪能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.養顔護膚
雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
3.富含銅
雞爪中還富含銅,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。
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