這幾年，随着消費升級和健康飲食觀念的盛行，酸奶飲料越來越受到年輕人的喜歡，市場每年都保持着兩位數以上的增長。據估算，到2020年國内酸奶行業規模将達到1900億元。其中，常溫酸奶憑借着保質期長、不受物流冷鍊限制等優勢，實現了高速增長。

大約在十年前，光明乳業推出了莫斯利安，開創了常溫酸奶新品類。産品一經上市就迅速成為爆款。眼看酸奶如此受歡迎，行業兩大巨頭伊利和蒙牛都坐不住了，分别推出安慕希、純甄強勢入局。自此以後，市場逐漸形成三強競争的格局。

其中伊利的安慕希後來居上，穩居常溫酸奶品類霸主寶座。依托集團的資源支持，以更美味、更便捷、更高品質的産品定位。在短短五年内實現反超，幾乎年年刷新自己的銷量紀錄，去年銷售額更是達到170億元，超過了曾經的飲料大哥大王老吉（年銷售額在100億左右），成為現象級單品。

安慕希的成功，背後有着強大的集團做支撐。公開資料顯示：伊利成立至今已有二十六年，是目前國内規模最大、産品品類最全的乳制品企業。在2019年全球乳業20強企業排行榜上，位列第八，再度蟬聯亞洲第一。

根據企業最新的業績來看，今年上半年，伊利實現營業總收入450.71億元，淨利近40億元，再創曆史新高。旗下的安慕希、金典、每益添、金領冠等9款重點産品的銷售收入同比增長30%。

其實，安慕希一詞來源于希臘語“ambrosial”，用來形容特别的美味。其最大的特點是産品口味的多樣化。從藍莓、香草、黃桃燕麥，到去年新上市高端暢飲型芒果百香果，今年初又順應消費升級趨勢，推出了橙肉&鳳梨口味，通過全新高價值的内容物以及差異化口感體驗，滿足消費者日益多元化的需求。

截至目前，該品牌旗下已經擁有希臘風味酸奶、高端顆粒型、高端暢飲型三大産品線，每條産品線都有一系列新口味不斷湧現。這得益于集團多年來所堅持的創新戰略。從建立國内第一個母乳研究數據庫，到打造全球智慧鍊、開展全産業鍊創新合作，強大的創新研發能力為發展注入了強勁動力。

另一個不得不提的就是品牌的營銷策略。現如今，誰能赢得年輕消費群體的喜愛，誰就能抓住市場的核心。從誕生之初，安慕希就冠名了兩大綜藝《中國好聲音》和《奔跑吧》，通過節目植入為産品造勢，提升品牌的話題度和關注度。而李晨、Angelababy、迪麗熱巴等明星的代言，更使其受到粉絲的追捧，銷量節節攀升。

2019年9月，安慕希正式登陸東南亞市場，并與界著名一級方程式賽車隊阿爾法·羅密歐合作。這無疑是伊利開拓海外市場的又一重大舉措。

截止目前，國内有接近50家企業在生産常溫酸奶，市場上的品牌多達上百種，競争非常的激烈。不過有業内人士分析認為：未來國内酸奶市場仍有巨大的增長空間的，尤其是高端的品質酸奶更是會成為市場中的主導。

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