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蚝油青菜蘑菇

知識 更新时间:2024-09-30 15:11:02

蚝油青菜蘑菇?主料:青菜100g、蘑菇50g、胡蘿蔔10g 輔料:蔥、姜 ,現在小編就來說說關于蚝油青菜蘑菇?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

蚝油青菜蘑菇(制作蚝油青菜蘑菇的方法)1

蚝油青菜蘑菇

主料:青菜100g、蘑菇50g、胡蘿蔔10g。

輔料:蔥、姜。

調料:蚝油50g、料酒一湯勺、白糖5g、味精、鹽、油25g。

蚝油一瓶。

青菜去除外面的老葉留菜心洗淨。

洗幹淨的菜心、用刀在菜心的根部切上十字花刀。

杏鮑菇除根後洗淨,把洗淨的杏鮑菇切成片。

胡蘿蔔半個、主要是配色。

胡蘿蔔切成象眼片。

炒鍋燒開水把胡蘿蔔片焯水。

把切片的蘑菇焯水。

青菜心焯水,焯水後集合在一起。

炒鍋上火燒熱倒入底油、爆香蔥姜末、倒入主配料和蚝油。

倒入蚝油後翻拌加入料酒、白糖、一點點的鹽和味精、炒均就可以出鍋了。

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