根據2018年中國高血壓防治指南的建議：合理膳食模式可降低人群高血壓、心血管病的發病風險。建議高血壓患者和有進展為高血壓風險的正常血壓者，飲食以水果、蔬菜、低脂奶制品、富含食用纖維的全谷物、植物來源的蛋白質為主，減少飽和脂肪和膽固醇水平低，富含鉀鎂鈣等微量元素、優質蛋白質和纖維素。
高血壓患者主食選擇：
主食：每天250-400g。
可以選普通的米面；也可以用糙米、燕麥、荞麥、玉米、小米、紅薯、等粗雜糧來代替1/3的精米、精面。
高血壓患者蔬果選擇：
蔬 菜
可以選用富含膳食纖維和礦物質鉀的蔬菜，下面這些都推薦：
但是，根莖類蔬菜，如土豆、藕、山藥、蘿蔔，它們比其它蔬菜熱量高，建議限量食用。
水 果
水果類大多都可食用，像下面這些水果的維生素C含量較高，重點推薦。
但如果是超重、肥胖型的高血壓患者，榴蓮、芒果、菠蘿這些含糖量高的水果，那就得控制着點，千萬别貪嘴。
高血壓患者肉蛋奶選擇：
富含蛋白質的魚蝦類水産品、瘦的畜禽肉和蛋類，都是不錯的選擇。
豆類、奶類、堅果類，也是每天可以選用的食材。
但是，高脂肪的肥肉、高膽固醇的豬肝、豬心等内髒呢？NO，不能吃。
還有腌制、烘烤、煙熏等加工肉類制品，食用要限量，真的不能多。
高血壓患者油鹽用量及餐次選擇：
高血壓患者一定要保證低鹽飲食，每天的食鹽攝入必須減少至6g，最好不超過3g。
低鹽飲食到底該怎麼做？
第一步，選用低鈉食鹽。
第二步，配備一個限量鹽勺，控制用鹽量。
第三步，避免食用榨菜、醬料、火腿、腌肉等高鹽食物和調味品。
可以選擇蔥姜蒜、洋蔥、青椒、番茄來調味，這才是真正的美味又健康！
關于餐次，高血壓患者一天3頓肯定少不了，也可以根據自身情況，适當加1-2餐。但是，食物要量化，量化再量化。
總之，生活方式幹預，尤其是減少鈉鹽和合理膳食對任何高血壓患者都是合理、有效的治療，能幫助降低血壓，應連續貫穿高血壓治療的全過程。肥胖高血壓要在膳食平衡基礎上減少每日總熱量攝入，控制高熱量食物的攝入，建立節食意識、制定用餐計劃、記錄攝入食物種類和重量、計算熱量等。
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