我自己并不是個嗜甜的人，但愛可樂雞翅，可又時常被甜膩味十足的口味勸退。可表嬸做的可樂雞翅的甜度卻能讓我欣然接受，且嘗了一口後讓人欲罷不能。于是，在她再次做可樂雞翅時，我決定在一旁“明目張膽”地學藝。自己做了一回，一盤好幾個雞翅統統下了肚。
By Eeco的奇妙廚房
1、準備食材：翅中提前浸泡大約15分鐘，浸泡出血水。瀝幹備用。（不需要特意用廚房用紙擦幹水分）
2、步驟一：雞翅劃刀，生姜切片切絲（切片是為了焯水時去腥，切絲是煮雞翅的配料），蒜頭切碎，幹辣椒切段。
3、步驟二：鍋中放入涼水，倒入雞翅，加入料酒跟姜片，煮沸後撈出浮沫。用清水将雞翅清洗幹淨，尤其是刀痕縫處，沾滿了不少血沫。
4、步驟三：熱鍋下油，油燒開後，倒入雞翅，用小火翻炒至兩面金黃狀态最佳。加入适量的食用鹽。
5、步驟四：待雞翅炒至金黃或皮焦狀态時倒入姜絲、幹辣椒、蒜頭，繼續翻炒。
6、步驟五：倒入可樂，稍稍蓋過雞翅即可，蓋上鍋蓋，用小火慢慢煮5-10分鐘左右。
7、步驟六：差不多收汁時，倒入蚝油，再煮一小會兒，盛盤即可，用筷子夾出雞翅，配料可不用倒入盤中，可倒入些許湯汁。
8、好吃且不甜膩的可樂雞翅就出爐啦～
9、輕咬一口，裹上湯汁的雞翅肉質鮮美，品嘗到可樂的香甜味的同時，蒜香跟絲絲辣味沾滿舌尖。
配料的多少具體根據雞翅的重量可自己調節。
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4.美容
雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
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