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酸梅湯的做法與配方是什麼

生活 更新时间:2024-09-14 01:19:37

酸梅湯的做法與配方是什麼?食材:烏梅50克、山楂幹15克、甘草10克、陳皮10克、洛神花15克、幹薄荷葉2片、桑葚幹5克、黃冰糖100克、幹桂花少許,現在小編就來說說關于酸梅湯的做法與配方是什麼?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

酸梅湯的做法與配方是什麼(酸梅湯的做法與配方)1

酸梅湯的做法與配方是什麼

食材:烏梅50克、山楂幹15克、甘草10克、陳皮10克、洛神花15克、幹薄荷葉2片、桑葚幹5克、黃冰糖100克、幹桂花少許。

将除了冰糖和幹桂花之外的所有食材放入盆中,加入适量的清水,将食材清洗幹淨,然後将髒水過濾掉。

将洗好的食材放入盆中,加入500毫升清水浸泡30分鐘。

将浸泡好的水過濾到砂鍋中。

把食材裝入料包中,将料包系緊,放入砂鍋中,再加入500毫升清水煮開,再放入少許清水,再次煮開。目的是不讓熬出來的酸梅湯過濃。

煮開後放入黃冰糖,轉小火熬制20分鐘,熬好後關火撒上适量幹桂花,然後放涼,倒入準備好的器皿裡面,然後放入冰箱冷藏。桂花也可以喝的時候放,根據自己喜好來就可以了。放桂花的主要目的就是為了增加清香味。

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