又到了吃桃子的季節，大多數人都隻知道桃子是一種能吃的水果，卻不知道桃子的功效和作用到底是什麼，又或者隻知其一而不知其二，想知道桃子的秘密請跟我來一起揭曉。

“桃”形态特征

桃子是落葉小喬木；葉為窄橢圓形至披針形，長15厘米，寬4厘米，先端成長而細的尖端，邊緣有細齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺；樹皮暗灰色，随年齡增長出現裂縫；花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開花；近球形核果，表面有毛茸，肉質可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5厘米，有帶深麻點和溝紋的核，内含白色種子。

生長環境

桃樹的根為淺根性，主要根群多分布在60厘米的土層内。桃根在一年中隻要土溫，濕度，通氣、營養等條件适宜，周年都可以生長。一年内有兩個生 長高峰，分别在5－6月間和9－10月間。桃根需要的氧比其他果樹多。有一個值得注意的現象，即在老根死亡腐爛分解過程中産生一種叫扁桃甙的物質，對新根生長有抑制作用。

桃果實發育可分為三個時期：

①果實速長期：自落花至核層開始硬化，此期果實體積和重量迅速增加，一般需要45天左右。

②硬核期：自核層開始硬化至完全硬化，這一時期胚進一步發育，而果實發有緩慢。該期的長短，因品種而異，早熟品種約1－2周，中熟品種約4－5周，晚熟品種約6－7周或更長。

③果實後期生長期：從核層硬化後至果實成熟前，一般在采前10－20天果實體積和重量增長最快。

桃子是最古老的水果之一，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵，還有維生素B、維生素C、胡蘿蔔素，有機酸，主要是蘋果酸和檸檬酸。這些成分能夠補充人體營養所需。

桃子的三個好處

1. 養胃

夏天有的人經常會出現沒有食欲的現象，可是往往這個時候，人們都會食用一些附近有食欲的食物，如有刺激性的食物等等。桃子中富含有可溶性膳食纖維，其中的果膠物質，還可以把你的胃口打開，而且還對夏天有便秘現象的人們，緩解便秘的情況，從而還可以排出體内的新陳代謝産物對人們的腸胃十分有好處。

2．養肝

當我們的肝處于負狀态時，身體可能會分泌一種物質，對肝髒的損害是非常大的，也有的人定期喝酒，健康的肝髒，比不喝酒的人差得多，桃子具有解渴、氣滞和肝郁的作用。對于感比較差的人來說，經常食用桃子，每天适量吃，可能會更健康一點。

3.養陰

桃子裡含有大量的水分，也具有養陰生津的作用，另外，桃子也對心髒有一定的好處，因此，經常食用桃子可能會對人體的益處非常大，建議需要養陰生津的人，可以經常食用桃子，這樣 可以讓你的心髒變得好一點，讓你的身體更健康一點！

如需進一步了解桃子，可以到實地進行考察~可以清楚的看到桃子的生長環境和地域文化，嘉禾萬歲桃等着你們光臨！

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