8090年代,記得小時候去舅舅家因為在農村,去接表姐們學習門口就有一個阿姨賣酸蘿蔔酸甜微辣,三毛一點點,哈哈!
難度:切墩(初級) | 時間:10分鐘左右 |
主料 | |
白蘿蔔自定 | 檸檬一個 |
鎮江香醋适量 | 冰糖适量 |
鮮泰椒圈一點點 |
1. 超市選購食材
2. 檸檬切片
3. 白蘿蔔一個
4. 切開切片,考驗刀功的時刻到了
5. 選擇實心蘿蔔,切薄片,這次我買的有點空心,空心蘿蔔泡出來不好吃哦!
6. 我切了半個蘿蔔,因為是泡給朋友吃的,用的一次性餐盒,冰糖,檸檬,泰椒圈根據自己口味喜好增減。
7. 一層蘿蔔,一層冰糖,一層蘿蔔,一層冰糖檸檬,最後在上層澆些白醋,蓋好蓋子放冰箱一晚上。
8. 一晚上後就可以吃了哦,看…腌出了很多蘿蔔水,想吃脆的可以放冰箱,用白糖腌也可以,但是口感沒有冰糖放冰箱的好吃,開胃,小吃都不錯哦!哪怕聚會帶出去給朋友吃也是32個贊的。
9. 酸甜蘿蔔帶着淡淡的的檸檬香氣…流口水了嗎?吃完後剩下的水是不适于重複泡制的,不是酸塘子可以重複泡酸菜,如果檸檬片切的微厚放得比較多,一天吃不完泡好的第一天就要把檸檬片取出,因為檸檬片帶皮,泡久了會有點苦味的。
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