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網紅面包店Farine因涉嫌使用過期原料被調查
【新民網·最新報道】今天(3月24日)深夜11點半,Farine面包房通過其微信公衆号發出中英文官方聲明。
聲明中指出,Franck團隊在滬超過十年,從未發生任何食品衛生安全或健康問題。對面粉問題,官方聲明中稱:“我們将從法國進口的面粉存放在上海倉庫,由于闵行中央廚房啟用的延遲,導緻目前部分庫存已經過期數月。”
Farine方面承認:“我們的确使用了其中的一小部分,這小部分是基于生産商标示的最佳使用日期使用的,但尚未意識到在中國嚴格實行的更短的有效期限。這顯然是一個錯誤。”
據此,“盡管我們從供應商處實驗室測試獲得證明該面包粉的絕對使用安全,對此我們誠懇地道歉:我們将緻力于改變内部控制流程,并遵循中國相關法規規定。”
同時Farine方面做出4點表态,一将配合當局調查,确保産品符合食藥監部門的相關規定。二是加強供應商質量控制。三是廚房透明化,所有工作流程歡迎公衆監督。最後是确保庫存可追溯并建立問題庫存清理制度。
據稱,其最新一批面粉将在4月初裝運。(新民晚報新民網 蕭君玮 董怡虹)
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