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做杭州豬肝面的竅門

生活 更新时间:2024-12-21 10:20:48

做杭州豬肝面的竅門?材料:大白菜、豬肝、生姜蒜、辣椒一個;首先将大白菜、生姜蒜洗幹淨切好備用,豬肝提前使用鹽水泡一個小時,之後用刀切成薄片 ,下面我們就來聊聊關于做杭州豬肝面的竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!

做杭州豬肝面的竅門(做杭州豬肝面的竅門簡述)1

做杭州豬肝面的竅門

材料:大白菜、豬肝、生姜蒜、辣椒一個;首先将大白菜、生姜蒜洗幹淨切好備用,豬肝提前使用鹽水泡一個小時,之後用刀切成薄片。

然後熱鍋,倒入食用油燒熱,撒入生姜蒜、辣椒、蔥段炒香。

再将豬肝倒入,大火快炒,加入适量料酒和醬油,炒至豬肝變色後倒出來放入碗裡待用。

油鍋在倒入少許油加熱,放入大白菜炒菜炒至五六成熟倒出放入碗待用,油鍋再加入冷水煮開。

後放入面條,加入炒好的豬肝片、大白菜。

在面條煮熟之前,撒入蔥花、加入調料調好味後即可熄火出鍋了。

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