1、固體受熱變成液體的過程，稱之為融化。一般情況下，體積相同的冰塊，受熱數值的高低，與融化的速度快慢成正比。
2、一種物質(溶質)分散于另一種物質(溶劑)中成為溶液的過程，稱之為溶解。比如生活中常見的溶解反應，做湯時候放食鹽，豆漿裡加入蔗糖等等。
材料準備：
7個方便杯、溫度計、大小不一的冰糖塊、鹽、勺子、飲用水、烘焙專用稱。
實驗操作:
1、将3個方便杯裡分别倒入容量相等的飲用水，然後放入冰箱冷凍層。冷凍8個小時過後，将3個方便杯同時拿出，此時杯内的水已經凍成冰塊，可以讓孩子嘗試，把其中一個方便杯放入冷藏櫃（5℃），一個放在室内常溫下，一個放在40℃的溫水裡，觀察哪一杯冰塊最先融化，它們的融化順序和溫度的關系是不是溫度越高，融化速度越快。
2、拿出4個方便杯，分别倒入相同容量的溫水(40℃），接着準備2份重量相等的冰糖，其中一份冰糖選擇較大的，另一份冰糖選擇較小的，再準備2份重量為1：2的食鹽，将上述物質（溶質）放入方面杯中，然後攪拌它們，觀察是否是大的冰糖溶解更慢，然後嘗一嘗兩份鹽水，是否放入的鹽更多，味道更“鹹”。
*上述水溫，使用溫度計進行測量*
1、在完成融化實驗時，觀察溫度對冰塊融化的影響。
2、在完成溶解實現時，觀察物體的體積與溶解的關系。
3、選擇各種材質進行實驗，比如奶粉、面粉、豆漿粉等等。
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