5月29日,藝福堂推出全球首款氮氣保鮮奶粉罐裝龍井茶,這是藝福堂繼今年3月賽西湖牌生态好龍井上市熱銷以來又一次重磅出擊,率先掀起綠茶保鮮工藝的産業革命。

龍井茶有着悠久的文化曆史,是中國十大名茶之首,也是綠茶之首,以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕享譽古今中外。其色澄清碧綠,其形旗槍輝映,上下沉浮,湯色清洌,幽香四溢,為世界各界人士所喜愛。

綠茶喝的就是新鮮,龍井茶尤為如此。消費者之所以在每年3-4月春茶上市時搶購囤貨,也是偏好龍井茶剛從枝頭采摘、炒制、封裝後的色澤鮮活、滋味鮮爽、葉底鮮嫩的品質特征。雖然現在食品的保鮮、冷藏技術已經取得長足發展,但綠茶在存放過程中,仍然會遇到受潮或氧化等問題,時間久了,茶香逐漸變弱,口感逐漸變差,使得很多茶客非常苦惱,藝福堂研發部總監王斌介紹。

如何延長綠茶的保鮮期,讓消費者常年都能喝到新鮮的好茶,這不僅是千百年來行業難以解決的曆史難題,也一直是各大綠茶品牌商家竭盡全力攻克的難題,藝福堂全球首款氮氣保鮮奶粉罐裝龍井茶的推出,率先掀起“茶葉”保鮮升級革命。

曆經三年的研發和實驗,藝福堂氮氣保鮮奶粉罐裝的賽西湖牌龍井茶,将生态原産地新鮮的龍井茶裝進嬰幼兒食用奶粉的罐子裡,并用充氮技術“擠”出殘氧,這樣雙重保鮮,不僅有效解決了茶葉的密封保存及防止串味問題,也解決了茶葉包裝後茶葉氧化的問題,從而讓消費者可以常年享受到春茶的新鮮。

藝福堂食品級奶粉罐密封貯存,有效對抗串味受潮

作為全球第一個使用嬰兒奶粉罐将茶葉進行包裝、存儲的創新之舉,藝福堂做了很多的嘗試和創新,對茶的密封、保存實驗就做了100多次,奶粉罐密封可以使茶葉不受到外界影響而變質,起到充分保鮮并完好地保留茶葉健康成分的作用,比如藝福堂賽西湖牌龍井茶,通過72小時滲水測試,外包裝良好,茶葉幹燥度不受任何影響。這樣即使日常在家冰箱存放,也不用擔心水汽受潮、茶葉吸附異味而串味等問題,藝福堂研發部總監王斌介紹。

氮氣保鮮擠出殘氧,有效對抗茶葉褐變失味

相較于傳統鋁箔袋封裝的龍井茶或者牛皮紙包裝的龍井茶,藝福堂充氮擠氧技術可以“擠”出包裝中的殘氧,防止茶葉中的多酚類物質、VC等物質氧化褐變,讓茶葉的新鮮和滋味得到完好封存,打開飲用之前可以一直保持春茶時的新鮮。對于重視龍井茶色香味形的老茶客來說,這一創新便是鎖定新鮮延長茶葉的貯存期。以前新鮮的龍井茶隻有春天的時候才能喝到,夏天的時候,茶葉總會發生色澤變褐、香氣變淡,口感變差的情況。現在無論什麼時候打開包裝,茶葉都是鮮嫩如初,跟春茶時一樣。

全球首款“雙重保鮮”奶粉罐裝龍井茶,春天并未離開

對于龍井茶的老茶友來說,喝龍井就是喝它的鮮爽,喝它的豆香,喝它的産地,喝它的工藝,喝它的耐泡度。藝福堂全自動罐裝的氮氣保鮮奶粉罐裝龍井茶,生産上讓人更放心,使用上更省心。10W級潔淨車間,GMP(藥品生産質量管理規範)制藥的态度生産,全自動的流水線,全程潔淨生産,産品更安全、更衛生。奶粉罐裝保留嬰幼兒奶粉罐的一層鋁箔一層食品級的蓋子的設計,雙層密封,氮氣保鮮,将春茶的新鮮留在罐子裡,每一罐都能品嘗到春天最美好的滋味。即使包裝打開取茶使用後,也可以做到更密封更防潮,可以滿足更多老茶客對茶葉保鮮的需求。

對于藝福堂的“茶葉保鮮升級”革命,藝福堂研發部總監王斌表示:“為顧客創造價值和良好的體驗是企業生存發展的根本。綠茶在中國有着悠久的飲用曆史,也是在中國飲用人群最廣的茶類。綠茶最大的問題就是保鮮貯存問題,是與時間、溫度、濕度、氧氣長期博弈的科研難題。藝福堂作為‘互聯網 茶葉’的國家高新技術企業、綠茶國家标準制定者,我們科研的初心就是延長綠茶的新鮮期,提升顧客的體驗價值,讓消費者無論什麼時候打開這罐茶都能喝到春天的味道。”

藝福堂研發團隊(右四:藝福堂創始人、國家“萬人計劃”領軍人才、國家高級評茶師李曉軍;左四:藝福堂總經理、國家評茶師金勇;左三:藝福堂國家高級評茶師、杭州高新區“百千萬”高技能領軍人才黃皓;右三:國家評茶師、杭州高新區“百千萬”高技能領軍人才王斌;左二:藝福堂産品研發工程師李偉;右二:藝福堂産品研發工程師王玺;左一:藝福堂産品研發工程師韓坤;右一:藝福堂産品研發工程師賈磊。以上人員均為碩士研究生學曆)

杭州藝福堂茶業有限公司是杭州市2008年首批大學生創業企業之一,位于風景秀麗的“中國茶都”——杭州,是互聯網電子商務領域中一家集生産、銷售、科研為一體、經營各種名優茗茶、花草養生茶及現代創新茶産品的“互聯網 茶業”的國家高新技術企業,年銷售額過3億的茶葉品牌,先後榮獲2013杭州市農業龍頭企業、2013杭州名牌産品、2015國家高新技術企業、2017國家級電子商務示範企業、2017浙江省骨幹農業龍頭企業、2018中國茶葉百強企業、2018浙江名牌産品、首屆CCTV中國品牌榜入圍品牌、2019杭州市準獨角獸企業等榮譽稱号,同時也是西湖龍井茶、綠茶、紅茶、代用茶等多項國家及行業标準制定者。

（來源：中國網）

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