家裡還剩一些做面包剩下的全麥面粉，趁過期前解決掉吧。可是又沒有那麼多時間來做面包，小朋友最近喜歡上給他做的“中式雞肉漢堡”，其實就是平時吃的發面烙餅加配菜。昨天休息日，就做了些，隻不過這次添加了全麥面粉，比吃精面好哦。
By 豆芽私房菜
1、酵母粉加入溫牛奶或溫水中（不燙手為宜）化開，水或牛奶的用量根據面粉吸水性來決定，可以先留一些水看情況再加。然後倒入全麥面粉和小麥粉，用筷子攪成絮狀。再用手和面，和成不粘手不粘盆的面團，蓋上蓋醒發至2倍大。你可以放醒發箱或者溫暖的地方，我就常溫醒發了，大概3小時，天冷的話時間要長一點。
2、這是醒發好的面，膨脹了！
3、在面闆上撒些面粉防粘，取出面團揉幾下排氣。
4、我分成了6個劑子，分幾個自己定均勻就行。
5、取一個面團，按扁，反面朝上，擀成包包子一樣的大圓片，别太薄。如果粘手就撒點面粉。
6、包餡兒，餡兒自己決定，想吃什麼就包什麼。我的是炒熟的芹菜肉沫，小朋友喜歡吃。
7、再像包包子一樣包好，隻要不露就行。
8、翻過來，輕輕按扁，用擀面杖擀薄一點。注意别漏餡。
9、因為小朋友臨時決定要吃包餡兒的，所以餡兒準備的不多，隻包了4個，下面2個是沒有餡兒的。
10、小火，平底鍋不用刷油，我不喜歡刷油的，覺得油膩膩拿得一手都是。撒一層薄薄的面粉防餅糊了，把餅放進去。
11、蓋上蓋子，焖一會。
12、過一兩分鐘翻面繼續焖。直到兩面出現金黃色就差不多好了。因為我包的餡兒是炒熟的，所以花的時間并不多。
13、盛出，是不是很好看？
14、掰開一個，香味撲鼻，小朋友忍不住要吃了。
15、簡單又美味，動手試試吧。
16、沒夾餡兒的餅早上給小朋友做“雞肉蔬菜漢堡”了
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