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竹荪的家常做法

生活更新时间:2024-11-29 05:33:15

竹荪的家常做法?主要原料：排骨300克，幹貝3個，香菇5朵，冬筍1根，竹荪約10根，蛤蜊約10粒，鹽1/2茶匙，現在小編就來說說關于竹荪的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

竹荪的家常做法

主要原料：排骨300克，幹貝3個，香菇5朵，冬筍1根，竹荪約10根，蛤蜊約10粒，鹽1/2茶匙。

香菇以水泡軟，洗淨捏幹水分，去蒂切半；幹貝以水浸泡約30分鐘；冬筍剝除外殼，切除老皮，切片。竹荪以水泡軟，洗淨後切斜段。

排骨洗淨，以熱水氽燙後撈起，鍋中另燒約6杯水，燒沸後加入排骨及幹貝以小火炖煮約40分鐘。

再加入香菇、冬筍及竹荪，繼續煮約20分鐘，加入蛤蜊，待蛤蜊張開後加鹽調味即可。竹荪做湯，特别鮮，所以隻需要加鹽就可以。

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