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每天吃幾顆藍莓幹

汽車更新时间:2024-07-20 06:14:27

手持着好不容易搶來的火車票，有驚無險的登上歸家的列車，在半睡半醒的旅途中忽聞一陣叫賣聲，相信經常做火車的朋友都遇到過。“藍莓幹，好吃不貴，經濟實惠，20快1包，25塊兩包，帶親朋送好友之佳品“，藍莓最近這幾年喧嚣塵上，其營養功效被衆人推崇，不過，小編覺得列車所售的藍莓幹還需要仔細斟酌。

每天吃幾顆藍莓幹（由火車上售賣的藍莓幹引發的食物營養價值思考）1

藍莓是近幾年來逐漸興起的一種新興果品，它具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫力等多種營養功能，其中藍莓所含花色苷具有抗氧化、清除自由基、抗癌和改善視力等生物活性，是其具有巨大保健功能的重要因素。英國權威營養學家将藍莓列為15種健康食品之首，聯合國糧農組織也将藍莓列為人類五大健康食品（蘋果、杏、香蕉、黑莓）之一。[注1]

藍莓雖好，但是藍莓幹就要打一個問号？藍莓的諸多營養功效是基于食物本身或者從食物中所提取的營養素研究而來，展示的是食物天然的特質。而藍莓幹屬于加工食品，雖然與藍莓同處一門，但在加工過程中營養成分丢失在所難免，而且為了豐富産品的口味以及延長保存期限，在加工過程中添加了額外的食品添加劑，其能量相比于原始食物有了很大提高。所以，藍莓幹相較于藍莓有了很大的不同，應該當成一種休閑食品去對待，而且要食有量（可以參考外包裝的食物成分表，如下圖，你攝入100g該品牌藍莓幹，就滿足了一天所需能量的18%）。

每天吃幾顆藍莓幹（由火車上售賣的藍莓幹引發的食物營養價值思考）2

包裝所标注的營養成分表

所以，如果你買藍莓幹隻是為了豐富自己枯燥的旅行，當成一種零食，當然可以！如果想要為自己的健康着想，新鮮的藍莓果是更好的選擇。

到這裡也就結束了自問自答，不過小編覺得有必要延伸一下：其實無論對于何種水果，如果想要其營養價值最大化，新鮮的永遠是最好的！

圖片來源網絡~

注1：[1]方仲相,胡君豔,江波,方佳,何勇清,盧偉民,鄭炳松.藍莓研究進展[J].浙江農林大學學報,2013,30(04):599-606.

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