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曬幹筍的正确方法

生活 更新时间:2025-02-01 00:00:14

過了谷雨,氣溫直線上升,竹林裡能長成參天大竹的大多數毛筍都早已沖破雲天,開始從地面往上自然落殼,過了“五一”,一棵棵新竹就會屹立林中并長出新葉。

曬幹筍的正确方法(谷雨過毛筍落一年一度的挖毛筍)1

筍已即将成竹

到了此時,晴天,竹林裡的地面上見到的更多的是那一張張自然掉落下來的筍殼。清晨進入林中,更可見新竹基部濕漉漉的,猶如在下小雨。那是竹子吸收在自然中的水分和土中的營養,在快速向上生長!竹林裡再也不會有清明節前後那種随處可見、破土而出的黃黃筍尖和毛筍、鼓起并裂開的土包(下面可是毛筍在盡力沖破土壤的束縛)。谷雨後,竹林裡還偶爾找得到“黃泥拱”,但正在一天天減少。而且,此時出土的黃泥拱一般都很細長、瘦弱,再也不如清明前後的那般粗壯、健碩;此時找到的黃泥拱更是從深層泥土裡沖上來,非常難挖,每棵有30-50CM長。

曬幹筍的正确方法(谷雨過毛筍落一年一度的挖毛筍)2

谷雨後還能找到這樣的毛筍,不容易

曬幹筍的正确方法(谷雨過毛筍落一年一度的挖毛筍)3

這棵不是真正的黃泥拱,但也是鮮嫩

曬幹筍的正确方法(谷雨過毛筍落一年一度的挖毛筍)4

這樣的筍很細長

曬幹筍的正确方法(谷雨過毛筍落一年一度的挖毛筍)5

深藏地下,挖它确實很累

今天一早(六點半左右到達)進山,還是挖到這麼多。

曬幹筍的正确方法(谷雨過毛筍落一年一度的挖毛筍)6

今天還是挖到這麼多

今天挖過後,要到下周才有時間再次進山。估計到那時,再也沒有了,起碼真正的“黃泥拱”恐怕得等來年!

的确,谷雨過,毛筍落,一年一度的挖毛筍,做鹹筍,曬筍幹季節已成過去。

備注:部分圖片源于網絡,侵權通知必删。

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