怎麼做玉米面香腸饅頭?将玉米面團放在暖和的地方進行發酵,發至近2倍大(手指按壓面團輕微回彈)後,揉搓面團排氣,下面我們就來聊聊關于怎麼做玉米面香腸饅頭?接下來我們就一起去了解一下吧!
将玉米面團放在暖和的地方進行發酵,發至近2倍大(手指按壓面團輕微回彈)後,揉搓面團排氣。
将面團均勻分為6個劑子,将劑子揉搓成粗細均勻的長條,長度約為香腸的2-3倍,将長條卷在香腸上,收口向下放置。
将香腸饅頭放在暖和處二次發酵,發酵至1.5-2倍大(按壓輕微回彈)。水開蒸7分鐘。
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