天氣熱了,大魚大肉吃不動了,但是孩子的蛋白質補充依舊不能含糊。要說補充蛋白吃,除了常見的蛋奶類食物,雞胸肉,也是一個非常好的選擇。
雞肉所含的脂肪多為不飽和脂肪,是寶寶大腦和神經系統發育必不可少的物質。雞胸肉含有較多的B族維生素,具有消除疲勞和保護皮膚的作用。
同時雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對孩子生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一,非常适合正在生長發育周期的孩子食用。
今天給大家推薦的是雞胸肉貝殼意面,童工煎至的雞胸肉鮮嫩多汁,非常好吃,再搭配上孩子沒有辦法拒絕的意面,同時還搭配了蔬菜,補充了營養,簡單幾分鐘,一盤讓孩子可以光盤的意面就能出鍋啦~
材料:
貝殼面 100g 雞胸肉200g 青豆50g 紫甘藍适量 圓白菜适量 胡蘿蔔片适量 橄榄油适量 鹽2g 黑胡椒5g
步驟:
1,雞胸肉切成片,在表面均勻塗抹上鹽和黑胡椒,腌制十分鐘
2,煎鍋燒熱倒入食用油,放入腌好的雞胸肉,煎至一面泛白後翻面,煎至雞肉成熟
3,鍋内加水燒開,倒入橄榄油和鹽,下入意面,煮至意面八分熟
4,放入紫甘藍,圓白菜,胡蘿蔔片和青豆,煮至蔬菜成熟一起撈出,上面放上剪好的雞肉即可
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