香菇燒肉的做法?幹香菇先在水裡泡發,洗幹淨後切成碎粒,洋蔥扒皮後切碎,姜切片,接下來我們就來聊聊關于香菇燒肉的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
幹香菇先在水裡泡發,洗幹淨後切成碎粒,洋蔥扒皮後切碎,姜切片。
準備好的五花肉放入涼水,煮開去腥,撈出冷涼後,将五花肉剁碎。
熱鍋倒入油,油熱後将姜片倒入鍋中爆香,加入洋蔥反複翻炒,然後加入五花肉,将肉炒幹,再加入豆腐乳,倒入生抽、老抽,将豆腐乳壓碎,翻炒均勻。
最後倒入香菇,反複翻炒,香菇炒至變軟後,加入清水,大火燒開,小火炖一會,最後收汁即可。
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