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雞翅先腌制還是先焯水

生活 更新时间:2024-10-03 14:23:28

雞翅先腌制還是先焯水?應該是這麼個順序:先洗淨,然後腌制,2個小時就可以,之後不要再焯了,直接紅燒就可以不要焯之後腌,那不成了煮熟蘸小料吃嘛,下面我們就來說一說關于雞翅先腌制還是先焯水?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

雞翅先腌制還是先焯水(雞翅應該先腌制還是先焯水)1

雞翅先腌制還是先焯水

應該是這麼個順序:先洗淨,然後腌制,2個小時就可以,之後不要再焯了,直接紅燒就可以。不要焯之後腌,那不成了煮熟蘸小料吃嘛。

雞翅一般在做之前是需要焯一下水的,可以去掉雞翅的腥味,焯水後的雞翅味道也會更好。可樂雞翅腌制完後,在加可樂前炸時水分已經被雞翅吸收進去并且被炸的蒸發了一些,另外一些在雞翅裡,會保持雞翅的肉質。

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