想吃糯米飯,但又嫌棄純糯米飯太軟糯。于是改良了一下,一半糯米一半粳米,沒想到意外好吃。加了些平常與糯米很搭的配料,香菇、臘腸、蝦米、豆角、花生、芹菜、蘿蔔幹等,妥妥的一鍋鹹香焖飯。生活中花點小心思,或許會收到意外的驚喜~
By 冰心一壺
1、準備食材~臘腸、冬菇、蝦米、芹菜、蘿蔔幹切丁備用~
2、長豆角也切粒備用~
3、将所有食材炒熟,加一點鹽和蚝油調味~
4、盛出來備用。準備蔥花一小碟~
5、将一半粳米一半糯米加一把花生,淘米後像平常一樣煮飯。等電飯鍋煮到跳踺時加入炒好的食材,再焖10分鐘。出鍋時加一點醬油,加蔥花,趁熱拌勻即可~
6、簡單好吃的鹹香飯~
7、香而不膩,營養豐富~
8、一碗不夠,再來一碗~
1、把食材直接和米一起煮也可以,但食材先炒一炒會更香~ 2、把握鹹度,蚝油、醬油有鹽分。少油少鹽更健康哦~
開胃助食 增進食欲
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