酸辣土豆絲的家常做法-tft每日頭條

酸辣土豆絲的家常做法

生活更新时间:2025-02-11 18:38:53

酸辣土豆絲的家常做法（酸辣粉的做法）1

做法步驟

1、準備幹紅辣椒，香葉、桂皮、花椒和藤椒。

2、全部放入料理機裡打成粉。

3、蔥姜蒜剁成末備用。

4、五花肉剁成肉末

5、鍋裡放比日常炒菜多2倍一些的油炒肉末，肉末炒熟後入蔥姜蒜末在加半勺鹽即可。

6、加入一勺老抽翻炒。

7、加入碎米芽菜和打碎的幹香料混合物翻炒2分鐘左右。

8、加一勺白糖提鮮。

9、炒好的肉末放入保險盒裡，一次吃不完可以放冰箱裡冷藏保存2周左右。這個肉末還可以拌面，拌米粉吃哦！

10、粉提前溫水泡軟。

11、水燒開後土豆粉煮2分鐘

12、在碗裡加些煮粉的開水，在加入生抽2勺、陳醋3勺、辣椒油1勺、熟花生仁1勺、熟芝麻1勺、芝麻油1勺以及3勺炒好的肉末。最後放入熟花生碎和熟芝麻，放幾個小切開的小番茄裝飾一下，青菜可以根據自己的喜好來定。我放的是荊芥，大家也可以放香菜或是小蔥。

小貼士

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