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在家做蛋糕

生活 更新时间:2024-09-27 11:41:45

在家做蛋糕?用3根筷子打蛋清,3根比兩個要快很多沒多久就可以打出泡沫(為突出甜味,可放一點鹽),放一勺糖,一直打一直打,到有一點稠時再放一勺糖,再繼續打,如此反複大概15分鐘後就會變成奶油狀,筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,不能停需要一點耐心和持續力這裡最好有打蛋器,下面我們就來聊聊關于在家做蛋糕?接下來我們就一起去了解一下吧!

在家做蛋糕(蛋糕簡單做法(在家做蛋糕的方法簡述)1

在家做蛋糕

用3根筷子打蛋清,3根比兩個要快很多。沒多久就可以打出泡沫(為突出甜味,可放一點鹽),放一勺糖,一直打一直打,到有一點稠時再放一勺糖,再繼續打,如此反複大概15分鐘後就會變成奶油狀,筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,不能停!需要一點耐心和持續力!這裡最好有打蛋器!

蛋黃放兩勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶攪拌好。

倒入一半的奶油狀蛋清,攪拌(上下攪拌而不是打圈)這點要特别注意了。

攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好。

電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出,鍋有點熱,倒入少許油均勻塗在鍋内,以防黏鍋。

倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來。

按下煮飯鍵,2分鐘後會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘,然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就好了。

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