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在家做蛋糕

生活更新时间:2025-01-09 15:01:09

在家做蛋糕?用3根筷子打蛋清，3根比兩個要快很多沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打,如此反複大概15分鐘後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停需要一點耐心和持續力這裡最好有打蛋器，下面我們就來聊聊關于在家做蛋糕?接下來我們就一起去了解一下吧!

在家做蛋糕

用3根筷子打蛋清，3根比兩個要快很多。沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打,如此反複大概15分鐘後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停！需要一點耐心和持續力！這裡最好有打蛋器！

蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶攪拌好。

倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）這點要特别注意了。

攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好。

電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋内，以防黏鍋。

倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。

按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就好了。

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