紅糖和它是“絕配”，每周堅持吃一次，氣血雙補臉色好

說起來紅糖的話想必大家都一定不會陌生的，紅糖含有豐富的鐵元素，富哦一很受女性朋友的追捧，一般我們吃紅糖都是直接放進熱水裡面泡着喝的，其實紅糖也是有許多其他的吃法的，今天就來給大家介紹一下，芝麻醬紅糖餅的做法。

芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值，含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次于蝦皮，常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。

紅糖跟芝麻醬簡直就是絕配，濃香芝麻醬，暖宮的紅糖，都是極好的食材，做出香脆的芝麻醬糖餅，相當溫暖哦。下面就來跟我一起看看這個餅是怎麼做出來的吧。

【菜名】：芝麻醬紅糖餅

【食材清單】：面粉，開水，芝麻醬，清水，香油，食用油。

【烹饪步驟】：

1、下面我們先來将面粉放進盆裡面，再倒入開水來燙面，用筷子來将面粉攪拌成絮狀，再往裡面加上涼水繼續攪拌，上手揉成個光滑不粘手的面團，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

2、 在醒面的時候我們也不要閑着，來調制一碗芝麻醬，在小我那裡面加上芝麻醬還有少量的香油。用筷子或者是勺子攪拌成順滑的醬料。

3、 這時候面團也已經靜置好了，把面團取出來平均分成2份，取出來其中的一份，另一份暫時用不到放在一邊蓋上保鮮膜準備好。

4、 面團取出來以後用手來揉圓按扁，用擀面杖擀成個橢圓形的厚薄均勻的薄片，然後在面片上面抹上一層我們剛才稀釋好了的芝麻醬。

5、再把紅糖也撒上去，要是紅糖結塊的話記得要提前把紅糖給搗碎然後再撒上去，我是撒的時候才發現我的紅糖結塊了。

6、 然後在紅糖的上面撒上一些面粉，這樣做的目的主要就是為了防止紅糖融化了以後流出來。

7、把面片給卷成個長條，從面團的一端卷起來，鍊接的部分記得要沾上一點水，這樣主要是方便一會面團粘合在一起。

8、把面團用手輕輕的按扁，再用擀面杖輕輕的擀圓，這時候我們可以提前把電餅铛給預熱好了。

9、電餅铛預熱好了以後在上下盤刷上食用油，把我們做好了的麻醬糖餅放上去，蓋上蓋子以後開始烙餅。

10、大約過了2分鐘左右就差不多已經烙好了，取出來以後先是用刀對半切開，然後在把兩個半圓合并起來切開，平均的分成 4分鐘就好了，裝盤就可以吃了。

【小貼士】：

1、方子可以做兩張麻醬糖餅，也可以用平底鍋，兩面烙至金黃即可。

2、紅糖容易結塊，要充分地碾碎，否則擀餅的時候容易破壞表面，加熱後融化的紅糖會順着破損的洞流出，就會是個黑點，不太美觀。

3、這款餅的熱量可是非常高的，大家可要好好地注意了，最近有減肥計劃的小夥伴還是少吃。

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