炖牛肚的正宗做法?原料熟牛肚絲500克、紅椒絲20克、青椒絲20克、白芝麻20克、蒜末、姜末、蔥花少許,下面我們就來聊聊關于炖牛肚的正宗做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
原料
熟牛肚絲500克、紅椒絲20克、青椒絲20克、白芝麻20克、蒜末、姜末、蔥花少許
調料
鹽2克
雞粉2克
白糖3克
生抽、陳醋、芝麻油…5毫升
辣椒油…少許
芝麻醬10克
【做法
1取一小碗,加入芝麻醬,加入蒜末、姜末、蔥花。
2加入生抽、白糖、雞粉、陳醋、芝麻油
3放入鹽,倒入辣椒油,拌勻,調成味汁
4取一大碗,倒入熟牛肚絲,放入青椒絲、紅椒絲
5倒入味汁,拌勻,撒上白芝麻,拌勻入味,盛盤即可。
牛肚要去盡油脂和筋,否則不易嚼爛
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