将佛手表皮洗幹淨然後切片曬幹,最好切薄一點,等曬幹了拿來直接和蜂蜜攪拌壓緊實放冰箱保存,一年都不會壞。我每年都用蜂蜜腌制一兩瓶,家人嗓子不舒服的時候挖一勺嚼碎了吃,或者泡水化開喝,最好連渣吃掉,嗓子就不會難受啦!
買來的新鮮佛手,洗幹淨就可以了,不要去皮哦!所以連皮切了曬幹很關鍵!
這種爪子樣的最好
切片曬幹,薄一點2天就曬幹了,如果切太厚難曬幹,遇到天氣不好容易變質。
老家自己的蜂蜜,上等貨啊,買不到的土蜂蜜,這才是貨真價實!
準備好食材
一層層用蜂蜜拌勻了壓緊實
蜂蜜一直在冰箱保存天氣熱了不然會發酵,有些硬勺子都給挖變形啦
看看這蜂蜜,直接吃是很膩的,甜的嗓子不太舒服,這才是真正的土蜂蜜哦!得用水化開喝
看看,一瓶裝差不多啦
側面是這樣子的
全部裝完就這麼多
讓每一片佛手浸潤在蜂蜜中腌制
蓋上蓋子密封保存,一定放冰箱,這樣保存一兩年都不成問題,因為佛手水份曬幹了,不容易壞。
看看黃燦燦的是不是很誘人?等你吃得時候,打開蓋子就能聞到佛手和蜂蜜的香味了,一種蜂蜜裡混合着佛手精油
可以直接生吃,當水果吃,生吃甘甜,也可以拌着蜂蜜吃。如果新鮮的時候切片蜂蜜腌制,隻能放兩三天,因為有水分容易壞,所以我是把水分曬幹後再配上蜂蜜腌制的,我家每年都要做上一兩瓶放冰箱冷藏儲存。
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