這是一款古老配方的蛋糕,
卻也是經典中的經典,
因為原料多為一磅來計量,
所以來名,
Pound Cake。
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材料:
蛋糕粉 (150克)
黃油 (185克)
糖粉 (150克)
泡打粉 (1匙)
鹽 (2克)
雞蛋 (3個)
牛奶 (3勺)
黃油軟化打發。
加入糖分一起打。
分三次加入雞蛋和牛奶。
篩入面粉。
攪拌均勻。
放入模子中。
入烤箱177度烤55-65分鐘.
完成!
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