各位朋友大家好，我是利群。近期風大、幹燥，嘴唇裂口、起皮。正好還有一些熬制銀耳百合冰糖水的食材，利群立即熬制了一小盆，連續喝了幾次，感覺真的不錯。
銀耳百合冰糖水，制作原料主要有銀耳、百合、蓮子、枸杞和冰糖等。蓮子、百合可清火、潤肺、安神，銀耳可滋陰潤肺、美容護膚，枸杞主要功效是補腎、明目。此品具有去火、補氣養血、滋陰潤肺、強身健體的功效。其制作比較簡單，主要步驟和要點如下：
主料：幹銀耳30~40克，新鮮百合2~3頭，幹蓮子8~10顆。
輔料：冰糖、枸杞、純淨水适量，蜂蜜20克。
1、幹銀耳用清水浸泡60~90分鐘，切除根部，撕成小塊清洗幹淨。
2、幹蓮子溫水浸泡120~150分鐘洗幹淨。
3、新鮮百合去根掰成小瓣清水洗幹淨。
4、枸杞用冷水漂洗幹淨撈出備用。
5、湯鍋中加入純淨水1500毫升，加入蓮子大火燒開轉小火炖煮30分鐘。
6、加入銀耳、枸杞大火燒開轉小火炖煮10分鐘。
7、加入百合、冰糖、蜂蜜小火炖煮5~10分鐘關火。
8、将炖煮好的銀耳百合冰糖水倒入盆中美味即成。
注意要點：
1、蓮子提前浸泡，一是便于炖煮，二是去除蓮子心的部分苦味。
2、百合的炖煮時間需要合理掌握，避免過于軟糯。
3、冰糖的添加量可以根據個人口味适量添加。
4、冰糖水可以熱食可以冷食，全憑個人喜好。
5、冰糖水可以冷藏在冰箱中保鮮，但一般不宜超過3天。
各位朋友，這道美味可口的經典美食您覺得如何？做法是不是很簡單？如果喜歡利群的美食分享，歡迎到評論區指教和評論，感謝支持！
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