煎烤鮮茄怎麼做?新鮮茄子300克,雞蛋2個,辣椒粉、鹽、味精、奶粉、粉團、食油各适量,下面我們就來聊聊關于煎烤鮮茄怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
新鮮茄子300克,雞蛋2個,辣椒粉、鹽、味精、奶粉、粉團、食油各适量。
将茄子去蒂切成薄片,雞蛋打散,調入粉團、奶粉、鹽、味精,加少許清水拌勻成糊狀備用。
平底鍋加食油燒六成熱,茄片蘸雞蛋糊放入平底鍋,煎至兩面金黃後取出,盛于烤盤。
烤箱預熱5分鐘,放入煎過的茄片,烤至兩面焦黃,熟透取出,撒上辣椒粉,趁熱食用。
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