黃瓜釀肉做法?主料:黃瓜2根、肉餡100克輔料:香蔥1根、水澱粉适量、料酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、食用油适量、白糖适量、鹽适量、生抽适量、雞精适量,下面我們就來說一說關于黃瓜釀肉做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:黃瓜2根、肉餡100克。
輔料:香蔥1根、水澱粉适量、料酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、食用油适量、白糖适量、鹽适量、生抽适量、雞精适量。
做法:
(1)準備好所有食材。
(2)黃瓜去皮。
(3)切成小段。
(4)用勺子中間挖空。
(5)肉糜用鹽、雞精、料酒、生抽、胡椒粉進行調味,加入适量食用油攪拌均勻入味。
(6)用調好味的肉糜把黃瓜的中間部位塞滿。
(7)把填好肉糜的黃瓜裝在盤中。
(8)放入蒸鍋中蒸15分鐘左右。
(9)蒸出來的湯汁倒入鍋中,加蚝油、白糖、生抽少許雞精進行調味。
(10)用水澱粉勾芡後均勻的澆在釀肉上,撒上蔥花,淋上少許油即可。
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