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金針雞絲湯的做法

生活更新时间:2025-01-11 08:17:51

金針雞絲湯的做法?材料：雞胸肉1付、清湯3飯碗、金針菇80克姜酒汁1/2大匙、白胡椒粉1/2茶匙、味精1/3茶匙、澱粉2茶匙、麻油2茶匙、鹽1茶匙、味精1/2茶匙，今天小編就來聊一聊關于金針雞絲湯的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

金針雞絲湯的做法

材料：雞胸肉1付、清湯3飯碗、金針菇80克。姜酒汁1/2大匙、白胡椒粉1/2茶匙、味精1/3茶匙、澱粉2茶匙、麻油2茶匙、鹽1茶匙、味精1/2茶匙。

雞胸肉去皮去骨切成絲，用腌料抓勻腌20分鐘。

煮1鍋滾水，将腌好的雞絲投入燙煮1分鐘後撈起，再浸入清水中以免粘成一團。

金針菇将硬梗部分切掉，每條打成一結扣，用清水浸泡30分鐘後撈起擠幹水分。

煮鍋放入清湯煮滾，同時放下雞絲、金針菇和調味料一起續滾3分鐘即可供食。

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