冬筍常見保存方法有哪些?帶皮冬筍保存方法,取容器桶、缸等,在底部鋪上濕河沙7-10厘米厚,将完好無損的冬筍尖頭朝上排列在容器中,再用河沙填滿空隙,然後鋪蓋一層7-10厘米河沙,将冬筍的頂尖完全覆蓋後,搬到陰涼通風處,可貯藏保鮮30-50天不變質 ,下面我們就來說一說關于冬筍常見保存方法有哪些?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
帶皮冬筍保存方法,取容器桶、缸等,在底部鋪上濕河沙7-10厘米厚,将完好無損的冬筍尖頭朝上排列在容器中,再用河沙填滿空隙,然後鋪蓋一層7-10厘米河沙,将冬筍的頂尖完全覆蓋後,搬到陰涼通風處,可貯藏保鮮30-50天不變質。
剝皮的冬筍保存方法,把剝皮的冬筍裝到能密封口部的容器裡(竹筍可切可不切),疊放一層竹筍鋪一層食鹽或是粗鹽,疊放完後灌入涼開水,直至沒過竹筍10厘米以上,然後用石頭等重物壓住竹筍,不讓竹筍露出水面,密封口部。這種方法可以把竹筍保存一年以上,需要食用的時候,就拿竹筍出來用清水漂兩天即可炒食,或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!