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腌辣椒放一年都不壞的方法

生活更新时间:2024-12-04 21:10:06

腌辣椒放一年都不壞的方法?腌制辣椒的時候，一般都是選擇那種青辣椒，今天小編就來說說關于腌辣椒放一年都不壞的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

腌辣椒放一年都不壞的方法

腌制辣椒的時候，一般都是選擇那種青辣椒。

很多人腌制辣椒的時候，都是把辣椒直接清洗幹淨，水分晾幹以後，就開始加入各種調味料，開始腌制了，但是其實這個方法是錯誤的，還需要多加一步，就是把辣椒放在太陽底下曬一曬，不過不能曬太長的時間，隻要把辣椒裡面的水分曬成半幹就可以了。

這樣做出來的腌制辣椒，吃起來更加香辣好吃，而且因為裡面的水分少了，所以也不容易壞掉，而且腌制之前，還需要把壇子也清洗幹淨，最好是能用白酒消毒，消毒以後，放在太陽底下曬幹，這些處理好以後，做成的腌制辣椒，就算是放一年都不會壞掉。

還有，在做腌制辣椒的時候，制作的過程中不能沾染一點的水和油，不然做出來的辣椒肯定是會壞掉的，這些都是非常關鍵的，隻要把這些做到位，腌制出來的辣椒就不會壞了。

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