碧螺春茶已有1 000多年曆史，民間最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相傳有一尼姑上山遊春，順手摘了幾片茶葉，泡茶後奇香撲鼻，脫口而道“香得吓煞人”，由此當地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年間，康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“吓煞人香”其名不雅，于是親賜“碧螺春”茶名。從此有了“洞庭碧螺春”。
對于茶愛好者，我們向您介紹傳統的中國碧螺春方法。由于碧螺春這樣的綠茶是如此的柔軟和脆弱，我們用玻璃杯來釀造它。為了觀看碧螺春“茶舞”，我們用玻璃杯來釀造它。
1、茶具的選用：
透明度佳的玻璃圓杯或方杯是沖泡首選，杯身不要超過15厘米，口徑不超過6厘米為佳。除玻璃杯外，白瓷茶杯也是一個不錯的選擇。瓷茶具造型更為雅緻，托在手中手感細膩，也有不錯的觀賞性。溫暖和清潔茶具：将沸水倒入玻璃杯中進行清潔，消毒和加溫，然後在公平杯和針杯上重複這些步驟。
2、水溫的控制：
由于明前氣溫偏低，碧螺春茶樹生長緩慢，所産碧螺春茶葉大多為牙尖和旗槍，芽葉極為細嫩，沖泡明前碧螺春最适宜的水溫在80-85℃，水溫太高不利于及時散熱，茶湯會被悶得泛黃，口感苦澀，體驗不到春茶之氣。
3、沖泡方法：
一次性向茶杯中加入三分之一量開水，待水溫适度時放入茶葉。水溫要掌握得比較準确，越是嫩度好的明前碧螺春茶，水溫要求越低，個人建議在水溫70℃時，投放1-2克茶葉（這樣能從杯底和杯口看到每一顆茶葉慢慢舒展開，更有觀賞性）茶感濃的朋友可以投3克茶。等待茶葉慢慢綻放開，再把壺中冷卻到85℃左右的開水，沿着杯口壁緩緩注入至七成滿，即可飲用。每次杯中水喝到三分之一再加水，這樣可迅速品飲。
4、沖泡次數：
明前碧螺春三次沖泡為最佳，至第三泡之後茶味已經開始變淡。
碧螺春綠茶是中國十大名茶之一。碧螺春産于江蘇省吳縣太湖洞庭山區。碧螺春在中國一直以“一招三鮮”着稱。這句話意味着芽很嫩，顔色鮮豔，味道醇厚，香氣濃郁。在洞庭生産的碧螺春，條狀黏糊糊，形狀像螺旋狀，充滿纖毛。
白色尖端暴露，而其餘看起來海藍寶石具有強烈的香氣。釀造完畢後，碧螺春将保留在杯子的底部，同時它具有明亮的橄榄色。碧螺春沒有發酵過程，因此它保留了茶中的天然抗氧化劑和維生素。碧螺春為老少皆宜的人提供許多保健福利。綠茶健康益處在不同的文化中是衆所周知的，綠茶健康益處。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
