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羊肉用高壓鍋壓多久

生活更新时间:2024-08-27 08:15:11

羊肉用高壓鍋壓多久?半小時即可用高壓鍋炖羊肉，一般開火後，3分鐘内就會開始冒氣，在炖羊肉的過程中，需要持續冒氣20分鐘左右，最後再轉小火慢炖幾分鐘，關火放氣後即可食用羊肉注意不要炖的太久，否則會使羊肉的肉質變得很老，食用口感變差，今天小編就來聊一聊關于羊肉用高壓鍋壓多久?接下來我們就一起去研究一下吧!

羊肉用高壓鍋壓多久

半小時即可。用高壓鍋炖羊肉，一般開火後，3分鐘内就會開始冒氣，在炖羊肉的過程中，需要持續冒氣20分鐘左右，最後再轉小火慢炖幾分鐘，關火放氣後即可食用羊肉。注意不要炖的太久，否則會使羊肉的肉質變得很老，食用口感變差。

羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能禦風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或産後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最适宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。由于羊肉有一股令人讨厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹調，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風味。

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