白灼秋葵詳細制作方法簡單實用-tft每日頭條

白灼秋葵詳細制作方法簡單實用

生活更新时间:2025-03-04 11:28:26

白灼秋葵味道好，可别漏了關鍵1步，做出來的秋葵簡單營養又開胃

秋葵在08年之前鮮有聽聞，因為08年的北京奧運會，當年為給全球各地的運動員增加飯菜種類，才進入了大衆的眼前。在多年以後的今天，秋葵已經成了飯桌上較為常見的蔬菜了，其實秋葵脫水做成的秋葵幹，味道也是非常不錯，感興趣的朋友也可以購買試試味道。而秋葵怎麼做，就很讓人頭疼，今天我想給大家介紹一下，我最喜歡的一種做法，也是最還原秋葵本身滋味的做法——白灼秋葵。

白灼秋葵詳細制作方法簡單實用（白灼秋葵味道好）1

準備食材：秋葵，幹辣椒，蒜瓣，生抽，蚝油，香醋，水澱粉和食用油。

步驟1：将秋葵洗淨下鍋焯水，記得隻要焯水1分鐘左右即可，在焯水的過程中也不要選擇直接關蓋子，等到時間到撈出。而是應該在焯水的過程中，不停地用筷子攪拌秋葵，盡可能使秋葵能夠均勻受熱。

白灼秋葵詳細制作方法簡單實用（白灼秋葵味道好）2

步驟2：将焯水好的秋葵撈出用涼白開沖洗，等到秋葵的溫度冷卻下來，就可以用剪刀将秋葵的頭尾都剪掉，然後将中間也剪開。之後就隻需要拿出一個好看的盤子，将秋葵規整的碼在盤子上。

白灼秋葵詳細制作方法簡單實用（白灼秋葵味道好）3

步驟3：在鍋中倒入适量的食用油，加入處理好的幹辣椒碎和蒜泥，等到炒出香味，就可以倒入适量的香醋，生抽，老抽和蚝油。炒制均勻之後加入适量的水澱粉收汁，最後隻需要将炒好的醬料均勻地淋在秋葵上即可。

白灼秋葵詳細制作方法簡單實用（白灼秋葵味道好）4

這樣子一道美味的白灼秋葵就做好了，有些朋友喜歡生秋葵的味道，就隻需要将秋葵洗淨之後去除頭尾劃開中間。之後也是炒好醬汁，将它淋到秋葵上即可，如果吃不慣的朋友就不要嘗試了，因為吃不慣生秋葵的人，會更覺得很澀，而且也覺得口感有些不适宜。在焯水後如果是使用冰水沖洗秋葵，這樣子最後做出來的成品，口感和味道都會更好一些。

白灼秋葵詳細制作方法簡單實用（白灼秋葵味道好）5

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