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冰爽冷面做法竅門

生活更新时间:2025-02-22 15:51:25

冰爽冷面做法竅門?食材：冷面小麥冷面800克、桃子1個、雞蛋2個、熏肉熏腸1根、黃瓜2根、番茄1個、糖半碗、蘋果醋适量、鹽半勺、生抽1勺、老抽半勺，我來為大家科普一下關于冰爽冷面做法竅門?以下内容希望對你有幫助!

冰爽冷面做法竅門

食材：冷面小麥冷面800克、桃子1個、雞蛋2個、熏肉熏腸1根、黃瓜2根、番茄1個、糖半碗、蘋果醋适量、鹽半勺、生抽1勺、老抽半勺。

材料準備好。

用的小麥冷面比較筋道。

涼開水半盆。

加入白糖和蘋果醋，這個量要邊嘗邊加哦，直到水的味道變成自己喜歡的那種酸酸甜甜的感覺就好啦。

然後加入一勺生抽。

喜歡顔色重一點的就加點老抽進去，這時候再嘗一下，如果覺得淡可以加一點鹽這樣湯就完成啦，放入冰箱冷藏室吧。

蔬菜切好放入冰箱冷藏室。

火腿也切好，雞蛋煮熟放涼切開，也都放入冰箱冷藏。

冷面取出，放入冷水中浸泡一小時。

浸泡的時候要把粘在一起的地方都分開哦。

一小時後可以煮面啦~首先鍋裡加水燒開，水開後再放面，水再次開的時候就撈出來過涼~ 一定要過涼，而且要換水，直到水不再變熱，而且水跟清，就可以了。

把面瀝幹水分撈入碗裡。

把配菜放上去~着急吃所以擺的比較難看。

淋上點香油，倒入準備好的湯。

撒上芝麻開吃咯味道不錯喲。

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